Mga gabay, tasting note at kaalaman sa pairing para tuklasin ang mundo ng wine sa Asia.
Alamin ang sining ng wine tasting at matutunan kung paano mag-obserba, umamoy, at lumasa gaya ng isang propesyonal. Unawain kung paano ipinapakita ng bawat pandama ang balanse, istruktura, at kalidad ng isang wine.
Ginagawa ang New Latitude Wines sa labas ng sonang 30-50° ng wine. Tuklasin kung paano umaangkop ang mga winemaker sa tropikal na init at lamig sa hilaga upang lumikha ng natatanging wine sa umuusbong na mga rehiyon.
Alamin ang maseselang detalye ng pairing ng wine sa anumang uri ng sushi! Tutulungan kayo ng gabay na ito na pumili sa maraming posibleng pairing.
Hindi tiyak kung gaano katagal itatago ang inyong wine? Basahin ito upang malaman ang tamang oras ng pagbubukas ng mga bote!
Masusing pagtingin sa mga winery na humuhubog sa makabagong wine ng Tsina, na itinatampok ang pamumuno ng mga estate, pag-unawa sa terroir at mga rehiyong nagtatakda sa larangang nakatuon sa kalidad ngayon.
Tuklasin kung paano panatilihing sariwa at malinaw ang pagpapahayag ng wine sa tropikal na klima, sa praktikal na gabay sa pag-iimbak, temperatura ng paghahain at pagpili ng estilo ng wine.
Lumawak ang pag-aaral ng wine sa Tsina mula sa mga pandaigdigang sertipikasyon tungo sa sari-saring programang panrehiyon, pribadong akademya at espesyalisadong landas ng pag-aaral para sa mga propesyonal at mahilig sa wine.
Lalong lumalaganap ang mga organic, vegan at biodynamic na wine. Ipinapaliwanag ng gabay na ito kung paano gumagana ang bawat pamamaraan mula vineyard hanggang cellar at kung ano talaga ang ibig sabihin ng mga terminong ito para sa mga mahilig sa wine.
Alamin kung paano naaapektuhan ng disenyo ng baso ang aroma, lasa at texture ng wine. Tuklasin ang mga pangunahing estilo, mula Bordeaux hanggang Burgundy, at piliin ang angkop na baso para sa bawat wine.
Malinaw na gabay sa bawat sukat ng bote ng wine, mula maliliit na format hanggang higanteng bote para sa koleksiyon. Alamin ang epekto ng bawat sukat sa ageing, paghahain, halaga at angkop na okasyon sa pagbubukas nito.
Praktikal at makabagong gabay sa pagpili ng mga wine na nagpapaganda sa inyong handaan sa hapunan. Tuklasin ang mga prinsipyo ng pairing, antas ng anghang, mga katambal na panrehiyon at payak na hanay na babagay sa anumang menu.
Higit pa sa pagmamahal sa wine ang kailangan upang maging sommelier. Tuklasin ang pagsasanay, sertipikasyon, disiplina sa tasting at karanasan sa likod ng mapanghamong propesyong ito.
Libreng download
Interaktibong Gulong ng Lasa ng AlakTuklasin ang 177 aroma sa 25 pamilya sa interactive na Wine Flavour Wheel, kilalanin ang mga wine na may mga aromang ito, at i-download ang libreng PDF.Tuklasin ang Wine Flavour Wheel
