Pairing ng Wine sa Sushi at Sashimi
Alamin ang maseselang detalye ng pairing ng wine sa anumang uri ng sushi! Tutulungan kayo ng gabay na ito na pumili sa maraming posibleng pairing.
Matuto Tungkol sa Wine
Mga gabay, tasting note at kaalaman sa pairing para tuklasin ang mundo ng wine sa Asia.
Paano Patandain ang Wine: Potensiyal sa Ageing ng Iba't Ibang Estilo
Hindi tiyak kung gaano katagal itatago ang inyong wine? Basahin ito upang malaman ang tamang oras ng pagbubukas ng mga bote!
Wolfberger
Sec, demi-sec, moelleux: white wine ng Alsace sa hapag Asyano
Mula steamed fish hanggang Peking duck at curry sa gata, hanapin ang basong babagay sa mga white wine ng Wolfberger at Grand Cru Riesling ng Lucien Albrecht.
Mahahalagang Winery na Humuhubog sa Makabagong Wine ng Tsina
Masusing pagtingin sa mga winery na humuhubog sa makabagong wine ng Tsina, na itinatampok ang pamumuno ng mga estate, pag-unawa sa terroir at mga rehiyong nagtatakda sa larangang nakatuon sa kalidad ngayon.
Pagtamasa ng Wine sa Tropikal na Kondisyon: Paano Panatilihin ang Kasariwaan at Lasa
Tuklasin kung paano panatilihing sariwa at malinaw ang pagpapahayag ng wine sa tropikal na klima, sa praktikal na gabay sa pag-iimbak, temperatura ng paghahain at pagpili ng estilo ng wine.
Pag-aaral ng Wine sa Tsina: Mga Sertipikasyon, Programang Panrehiyon at Landas ng mga Propesyonal
Lumawak ang pag-aaral ng wine sa Tsina mula sa mga pandaigdigang sertipikasyon tungo sa sari-saring programang panrehiyon, pribadong akademya at espesyalisadong landas ng pag-aaral para sa mga propesyonal at mahilig sa wine.
Organic, Vegan at Biodynamic na Wine: Ano ang Pagkakaiba?
Lalong lumalaganap ang mga organic, vegan at biodynamic na wine. Ipinapaliwanag ng gabay na ito kung paano gumagana ang bawat pamamaraan mula vineyard hanggang cellar at kung ano talaga ang ibig sabihin ng mga terminong ito para sa mga mahilig sa wine.
Paano Piliin ang Pinakamainam na Baso para sa Bawat Estilo ng Wine
Alamin kung paano naaapektuhan ng disenyo ng baso ang aroma, lasa at texture ng wine. Tuklasin ang mga pangunahing estilo, mula Bordeaux hanggang Burgundy, at piliin ang angkop na baso para sa bawat wine.
Mga Sukat ng Bote ng Wine: Kumpletong Gabay sa mga Format, Ageing at Paggamit
Malinaw na gabay sa bawat sukat ng bote ng wine, mula maliliit na format hanggang higanteng bote para sa koleksiyon. Alamin ang epekto ng bawat sukat sa ageing, paghahain, halaga at angkop na okasyon sa pagbubukas nito.
Paano Piliin ang Tamang Wine para sa Inyong Handaan sa Hapunan
Praktikal at makabagong gabay sa pagpili ng mga wine na nagpapaganda sa inyong handaan sa hapunan. Tuklasin ang mga prinsipyo ng pairing, antas ng anghang, mga katambal na panrehiyon at payak na hanay na babagay sa anumang menu.
Pagiging Sommelier: Gawing Propesyon ang Pagmamahal sa Wine
Higit pa sa pagmamahal sa wine ang kailangan upang maging sommelier. Tuklasin ang pagsasanay, sertipikasyon, disiplina sa tasting at karanasan sa likod ng mapanghamong propesyong ito.
Pinakakaraniwang mga Barayti ng Ubas para sa Wine sa Tsina
Tuklasin ang pinakamahahalagang barayti ng ubas para sa wine sa Tsina, mula Cabernet Sauvignon hanggang Marselan, at kung paano nila hinuhubog ang mga estilo ng wine ng bansa ngayon.