Tahanan ng mahusay na wine sa Asya
Mga gabay, tasting note at kaalaman sa pairing para tuklasin ang mundo ng wine sa Asia.
Tuklasin ang pangunahing mga estilo ng wine at ang natatangi sa bawat isa. Mula sariwang white wine hanggang matatag na red wine, rosé, orange, matamis at fortified na wine, tutulungan kayo ng gabay na ito na pumili at tumamasa nang may tiwala.
Tuklasin ang buong paglalakbay ng wine, mula pag-aalaga ng vineyard at harvest hanggang fermentation, ageing at pagbobote. Alamin kung paano nagsasama ang husay ng paggawa at kalikasan upang malikha ang bawat bote.
Alamin ang sining ng wine tasting at matutunan kung paano mag-obserba, umamoy, at lumasa gaya ng isang propesyonal. Unawain kung paano ipinapakita ng bawat pandama ang balanse, istruktura, at kalidad ng isang wine.
Kasama na ng sangkatauhan ang wine sa loob ng libo-libong taon. Mula sinaunang Tsina at Gitnang Silangan hanggang rutang pangkalakalan ng mga Phoenician at makabagong cellar, ipinapakita ng kuwento nito ang pag-unlad ng paggawa ng wine, kultura at husay ng kamay sa iba't ibang sibilisasyon.
Ginagawa ang New Latitude Wines sa labas ng sonang 30-50° ng wine. Tuklasin kung paano umaangkop ang mga winemaker sa tropikal na init at lamig sa hilaga upang lumikha ng natatanging wine sa umuusbong na mga rehiyon.
Tuklasin kung paano tukuyin ang mga aroma ng wine, unawain ang pinagmulan ng lasa at gamitin ang Wine Flavour Wheel upang ilarawan nang may tiwala ang inyong natitikman.
Kilalanin ang wine, mula ubas hanggang baso. Alamin kung paano ginagawang isa sa pinakakaakit-akit na likha sa mundo ng fermentation, terroir at husay sa paggawa ang isang simpleng prutas.
Kumpletong gabay sa pagpili ng tamang regalong wine. Alaming iangkop ang wine sa tao, okasyon at mensaheng nais ninyong ipahayag sa pagbibigay.
Praktikal na gabay sa kumpiyansang pagpili ng wine. Alaming ipaliwanag ang inyong panlasa, pairing sa pagkain at badyet upang matulungan kayo ng eksperto na mahanap ang tamang bote.
Malinaw na gabay ng baguhan sa pagbasa ng label ng wine. Alamin kung paano hinuhubog ng rehiyon, barayti ng ubas, klasipikasyon at vintage ang laman ng bawat bote.
Alamin ang batayan ng pag-iimbak ng wine sa cellar: temperatura, halumigmig, imbentaryo at pagpili upang maprotektahan ang wine at matamasa sa pinakamainam nitong yugto.
