Riesling Collection Signature

1902 年，酒農在困境中合力成立埃吉桑合作社。他們共享酒窖、交流栽培經驗，也繼續照料各自的園地。這份務實的合作精神至今仍是 Wolfberger 的個性：許多雙耕作的手，在同一個名字下前行。

新一代酒農在 1970 年代引入 Wolfberger 之名，最初用於首批阿爾薩斯克雷蒙氣泡酒，後來逐漸涵蓋靜態葡萄酒、氣泡酒與烈酒。如今有 290 位成員酒農承接這份工作。豐富酒款的背後，是他們一季又一季照料葡萄藤的身影。

Wolfberger 的葡萄園共 1,200 公頃，劃分為 13,000 塊，每塊都由熟悉它的酒農耕作。園地散布在孚日山脈（Vosges）東坡受山地庇護的阿爾薩斯。山脈的遮蔽，讓這裡成為法國最乾燥的葡萄酒產區之一。

田間工作隨季節推進。修剪兼顧下一次採收與葡萄藤長久的生長，春天則要親手照料新生枝梢。葡萄還沒進酒窖，合作的根基就已在各家藤行間形成：從酒農為自家園地作出的每個審慎決定開始。

在埃吉桑，酒農的收成化為多樣的阿爾薩斯佳釀。除了靜態白酒，還有特級園酒款、克雷蒙氣泡酒與水果蒸餾酒。釀酒與蒸餾，讓大家採收的果實有不同的表達方式。

Wolfberger 取得永續農業、食品安全與能源管理認證，能源認證涵蓋科爾馬（Colmar）生產基地。酒農評估與培訓，協助把照料葡萄、應對天氣變化的工作落實於日常。這些承諾，將各塊園地的用心與整家酒莊的運作連結起來。

Collection Signature 從一場品酒開始。每年，由知名侍酒師組成的委員會，選出當年各品種最具表現力的酒款。甄選隨收成而變，也讓你每年都有理由再訪熟悉的葡萄。

麗絲玲、灰皮諾與格烏茲塔明娜，提供三條探索系列的路徑。每款都完全以酒標所列品種釀成，很適合並排品嚐。從心頭好開始，或逐一試過，看看阿爾薩斯白酒在杯中能呈現多少不同樣貌。