Cabernet Sauvignon
品种

品种

赤霞珠

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)被誉为红葡萄品种之王,所酿造的葡萄酒以结构感强、具备卓越陈年潜力而闻名,征服了全球各大葡萄园。其厚实的果皮与天然偏高的单宁赋予酒款非凡的力量、深度与持久性,而良好的酸度平衡则确保了随时间演变而来的优雅气质。常见风味包括黑加仑、李子与雪松气息,赤霞珠始终是收藏家、酿酒师与葡萄酒爱好者心中历久不衰的经典之选。
起源
起源
法国 · 波尔多
著名产区
著名产区
法国 · 梅多克, 波雅克, 玛歌, 圣朱利安, 圣埃斯泰夫, 佩萨克-雷奥良, 美国 · 纳帕谷, 索诺玛, 智利 · 迈坡谷, 科尔查瓜谷, 澳大利亚 · 库纳瓦拉, 玛格丽特河, 意大利 · 博尔盖里, 马雷玛, 南非 · 斯泰伦博斯, 阿根廷 · 优克谷, 卢汉・德・库约
流行风格
流行风格
波尔多左岸, 纳帕谷赤霞珠, 智利赤霞珠, 超级托斯卡纳, 库纳瓦拉赤霞珠
陈年潜力
陈年潜力
20+ Years
饮用温度
饮用温度
适饮温度:16-18 °C
酒精度
酒精度
13.0-15.0% vol.
酒杯
酒杯
波尔多杯(Bordeaux)

风格特征

轻盈
酒体
饱满
顺滑
单宁
高单宁
柔和
酸度
高酸
干型
甜度
甜型

主要风味

一类香气(葡萄本身)

黑加仑黑樱桃薄荷石墨

二类香气(发酵类)

雪松香草烘焙香料可可

三类香气(陈年发展)

烟草皮革西梅干黑巧克力

颜色

年轻
成熟
陈年
老藤

餐酒搭配

通用搭配原则
高蛋白食物 咸味菜肴 鲜味主导菜肴
亚洲菜系搭配建议
韩式烧烤(烤牛肉或排骨) 中式五香鸭 日式照烧 越南牛肉粒 蒙古羊肉
ChiliChili Chili
适合佐以带有适度辣味的菜肴,葡萄酒成熟的果香与柔顺的单宁能与菜肴风味和谐交融。切忌搭配过于辛辣刺激的食物,以免其结构反衬出刺激的辣感。

筛选器

国家
产区
子产区
类型
品牌
葡萄品种
La Linda 红葡萄酒混酿干红

La Linda 红葡萄酒混酿干红

酒精度
750ml
|
13.6% vol.
一款充满活力的马尔贝克与赤霞珠混酿,果味与香料表达鲜明,余味顺滑而持久。
La Linda 赤霞珠干红

La Linda 赤霞珠干红

品种
100% 赤霞珠
酒精度
750ml
|
14.0% vol.
一款宝石红色泽深邃的赤霞珠,果味鲜活,单宁柔和,展现门多萨的典型风格。
97
Descorchados
96
DWWA
96
Vinous
97
Jeb Dunnuck
95
Tim Atkin
卓绝之作
窖藏臻选
Luigi Bosca PARAÍSO 旗舰混酿干红

Luigi Bosca PARAÍSO 旗舰混酿干红

酒精度
750ml
|
14.6% vol.
酒庄旗舰之作,精选门多萨最具代表性的风土,凝聚 120 余年的家族酿酒智慧。
97
Descorchados
96
Tim Atkin
95
Jeb Dunnuck
窖藏臻选
卓绝之作
Luigi Bosca León 赤霞珠干红

Luigi Bosca León 赤霞珠干红

品种
91% 赤霞珠, 5% 小维多, 4% 马尔贝克
酒精度
750ml
|
14.1% vol.
致敬家族传承的匠心之作,甄选门多萨优质葡萄,融合优雅气质与恒久风格。
94
DWWA
92
James Suckling
Luigi Bosca De Sangre 精选混酿干红

Luigi Bosca De Sangre 精选混酿干红

酒精度
750ml
|
14.6% vol.
赤霞珠、西拉与梅洛的优雅混酿之作,结构平衡,口感自始至终连贯而细腻。
92
James Suckling
93
Vinous
92
Tim Atkin
93
Descorchados
92
IWC
92
DWWA
Luigi Bosca De Sangre 赤霞珠干红

Luigi Bosca De Sangre 赤霞珠干红

品种
100% 赤霞珠
酒精度
750ml
|
13.8% vol.
风格优雅,结构清晰,展现深色果香、胡椒与细腻辛香,余味悠长。
91
Wine Enthusiast
91
Tim Atkin
91
James Suckling
Luigi Bosca 赤霞珠干红

Luigi Bosca 赤霞珠干红

品种
100% 赤霞珠
酒精度
750ml
|
14.4% vol.
诞生于安第斯山麓阳光充沛的大陆性风土,呈现赤霞珠的标杆级经典表达。

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