Cách nếm rượu vang và rèn luyện vị giác
Khám phá nghệ thuật thử rượu vang và học cách quan sát, ngửi và nếm như một chuyên gia. Tìm hiểu cách mỗi giác quan tiết lộ sự cân bằng, cấu trúc và chất lượng của một loại rượu vang.
Tìm hiểu rượu vang
Hướng dẫn, ghi chú nếm thử và kiến thức kết hợp món ăn để khám phá thế giới rượu vang châu Á.
Rượu vang ở những vĩ độ mới: mở rộng ranh giới làm rượu
Rượu vang ở những vĩ độ mới được làm ngoài vành đai 30-50°. Khám phá cách người làm rượu thích nghi với nóng nhiệt đới, lạnh phương bắc để tạo nét riêng tại các vùng mới nổi.
Kết hợp vang với sushi và sashimi
Khám phá nét tinh tế khi kết hợp vang với các loại sushi. Hướng dẫn giúp bạn tìm đường giữa nhiều lựa chọn kết hợp.
Lưu trữ rượu vang: tiềm năng trưởng thành của từng phong cách
Chưa biết nên giữ rượu bao lâu? Bài viết giúp tìm thời điểm phù hợp để mở những chai đang cất giữ.
Những nhà làm vang định hình vang Trung Quốc hiện đại
Góc nhìn sâu về những nhà làm vang định hình vang Trung Quốc hiện đại, từ vai trò dẫn dắt, hiểu terroir đến các vùng tạo nên bức tranh chú trọng chất lượng hôm nay.
Thưởng thức rượu vang trong khí hậu nhiệt đới: giữ độ tươi và hương vị
Khám phá cách giữ rượu vang tươi và giàu biểu cảm trong khí hậu nhiệt đới qua hướng dẫn thực tế về bảo quản, nhiệt độ phục vụ và lựa chọn phong cách rượu.
Đào tạo vang tại Trung Quốc: chứng chỉ, chương trình vùng và lộ trình nghề nghiệp
Đào tạo vang tại Trung Quốc đã vượt khỏi chứng chỉ toàn cầu, phát triển thành hệ sinh thái đa dạng gồm chương trình vùng, học viện tư và lộ trình chuyên biệt cho người làm nghề, người yêu vang.
Vang hữu cơ, thuần chay và sinh động lực học khác nhau thế nào?
Vang hữu cơ, thuần chay và sinh động lực học ngày càng phổ biến. Hướng dẫn giải thích từng cách làm từ vườn nho đến hầm vang và ý nghĩa thực sự của các thuật ngữ với người yêu vang.
Cách chọn ly vang phù hợp nhất với từng phong cách
Tìm hiểu thiết kế ly ảnh hưởng đến hương, vị và kết cấu vang ra sao. Khám phá kiểu ly chính, từ Bordeaux đến Burgundy, để chọn đúng ly cho từng vang.
Dung tích chai vang: hướng dẫn đầy đủ về cỡ chai, trưởng thành và cách dùng
Hướng dẫn rõ ràng về mọi cỡ chai vang, từ chai nhỏ đến chai sưu tầm khổng lồ. Tìm hiểu tác động đến trưởng thành, phục vụ, giá trị và dịp thưởng thức phù hợp.
Cách chọn vang phù hợp cho tiệc tối
Hướng dẫn thực tế, hiện đại để chọn vang nâng trải nghiệm tiệc tối. Khám phá nguyên tắc kết hợp, độ cay, món vùng miền và danh mục đơn giản phù hợp nhiều thực đơn.
Trở thành sommelier: biến đam mê vang thành nghề nghiệp
Làm sommelier cần nhiều hơn đam mê vang. Khám phá đào tạo, chứng chỉ, kỷ luật nếm và kinh nghiệm đằng sau nghề đòi hỏi cao này.
Tải xuống miễn phí
Bộ tài liệu tìm hiểu rượu vang
Bánh xe hương vị rượu vang tương tácKhám phá 177 hương vang trong 25 nhóm trên vòng hương vị tương tác, tìm những dòng vang thể hiện từng hương và tải xuống bản PDF miễn phí để in.Khám phá Wine Flavour WheelPDF in miễn phíWine Flavour WheelHướng dẫn trực quan giúp nhận diện và sắp xếp hương thơm rượu vang chính xác.
PDF in miễn phíWine Tasting SheetMẫu có hệ thống để ghi diện mạo, hương thơm, vị trong miệng và cấu trúc.