Riesling Grand Cru Ollwiller

Balthazar Albrecht tiba di Orschwihr dari Thann pada 1698. Menjelang 1827, keluarganya mengusahakan petak ladang anggur di kampung itu, dan tanah milik mereka bertambah sepanjang abad kesembilan belas. Lucien, yang namanya digunakan oleh rumah wain ini, lahir pada 1930. Lapan generasi telah mengusahakan tanah ini.

Kisah keluarga ini terikat pada kampung tersebut dan ladang anggur di sekelilingnya. Orschwihr masih menjadi titik mula untuk mengenali rumah wain ini, dengan lereng Bollenberg dan Pfingstberg berdekatan. Nama pada botol menghormati Lucien; sejarah di sebaliknya menjangkau lebih jauh, hingga Balthazar dan generasi selepasnya.

Bollenberg terpisah daripada banjaran Vosges dan menerima cahaya matahari sepanjang hari. Berdekatan dengannya, Pfingstberg menghadap tenggara, dengan cerun yang cukup curam sehingga memerlukan teres di sesetengah bahagian. Kedua-duanya membantu anda membayangkan landskap ladang anggur di sekitar Orschwihr, tempat kisah Lucien Albrecht bermula.

Ollwiller memperkenalkan satu lagi tempat dalam rangkaian wain rumah ini. Grand Cru ini terletak di Wuenheim, di bawah Vieil-Armand, di sekitar château yang memberikan namanya kepada ladang anggur itu. Di sini, Lucien Albrecht menghasilkan Riesling: peluang mengenali satu lereng Alsace melalui satu varieti anggur. Namanya menunjukkan tempat asal serta wain yang bakal dituang.

Lucien Albrecht mula bereksperimen dengan wain berbuih pada 1971, lima tahun sebelum Crémant d'Alsace mendapat pengiktirafan namanya sendiri. Rumah ini bekerjasama dengan pengeluar lain untuk mendapatkan pengiktirafan tersebut, sekali gus membantu membentuk gaya yang masih menjadi sebahagian daripada rangkaiannya.

Kesabaran yang sama diterapkan pada Riesling Grand Cru Ollwiller. Semua anggur dipetik dengan tangan, kemudian diperah perlahan-lahan dan lembut. Penapaian mengambil masa empat hingga enam minggu dalam tangki keluli tahan karat dengan suhu terkawal, diikuti dua hingga tiga bulan di atas mendapan yis halus. Dari penuaian hingga tamat tempoh rehat itu, wain diberi masa pada setiap peringkat.

Dilancarkan semula pada 2012, rumah ini menggunakan 'Grands Vins d'Alsace' pada labelnya. Rangkaiannya merangkumi wain tanpa buih hingga Crémant, manakala Grands Crus menawarkan pandangan lebih dekat pada tapak tertentu. Di Caveau Wolfberger di Orschwihr, anda boleh merasai wain Lucien Albrecht di kampung yang menjadi nadi sejarahnya.

Riesling Grand Cru Ollwiller ialah salah satu titik mula. Dua nama itu memberi petunjuk ringkas: Riesling ialah anggurnya, Ollwiller ialah ladangnya. Pilih wain ini apabila anda ingin meluangkan sedikit masa dengan sesuatu tempat, mengikuti perjalanannya dari lereng hingga ke gelas.