Lucien Albrecht: lapan generasi di Orschwihr sejak 1698

Balthazar Albrecht berpindah dari Thann ke Orschwihr pada 1698. Menjelang 1827, keluarga ini mengusahakan petak tanah di kampung tersebut, dan keluasan ladang anggur mereka bertambah sepanjang abad kesembilan belas. Lapan generasi telah mengusahakan tanah ini. Rumah wain ini membawa nama Lucien, yang lahir pada 1930, namun akarnya bermula dengan Balthazar.

Untuk mengenali Lucien Albrecht, mulakan dengan Orschwihr dan bukit di sekitarnya. Nama keluarga ini berakar di ladang anggur tersebut dan diteruskan pada setiap label. Apabila anda meneroka rumah wain ini, kampung itu menjadi penghubung antara sejarah ladang anggur dengan botol pilihan anda hari ini.

Ladang anggur yang diperbaharui

Sekitar kelahiran Lucien, Henri Albrecht sedang menanam semula selepas serangan filoksera. Beliau memilih pokok cantuman Riesling, Gewurztraminer dan anggur yang ketika itu dipanggil Tokay di Alsace. Usaha keluarga ini melibatkan pemulihan serta peluasan: ladang anggur perlu diperbaharui untuk meneruskan masa depan rumah wain ini.

Pilihan itu menghubungkan kisah keluarga dengan anggur yang masih membentuk rangkaiannya. Riesling dan Gewurztraminer tetap dikenali oleh sesiapa yang meneroka Alsace, manakala nama lama Tokay mengingatkan kita pada satu lagi bab sejarah wain rantau ini. Kesinambungannya terletak pada penjagaan dan pembaharuan ladang anggur dari generasi ke generasi.

Bukit di sekitar Orschwihr

Bollenberg berdiri terpisah daripada Vosges, di selatan Rouffach, menerima cahaya matahari sepanjang hari. Pfingstberg yang berdekatan menghadap tenggara, dengan bahagian paling curam dibentuk menjadi teres. Sebuah lembah kecil memisahkan kedua-duanya. Setiap tempat di sekitar kampung yang sama ini mempunyai sifat tersendiri dan menuntut pemahaman mendalam daripada penanamnya.

Di Pfingstberg, tanah berubah mengikut ketinggian cerun: marl, batu kapur dan batu pasir, dengan tanah lebih ringan di atas serta tanah liat berpasir di bawah. Teres memperlihatkan sentuhan manusia pada cerun curam. Landskap ini mengajak anda meneroka perlahan-lahan, agar setiap nama ladang anggur mendapat tempat dalam bayangan anda dan terasa lebih dekat ketika menikmati wainnya.

Perintis buih Alsace

Lucien Albrecht memulakan percubaan wain berbuih pada 1971 dan bekerjasama dengan pengeluar lain ke arah pengiktirafan Crémant d'Alsace lima tahun kemudian. Buihnya terhasil daripada penapaian kedua di dalam botol, satu kemahiran tersendiri di samping penghasilan wain tanpa buih rumah ini.

Usaha awal itu menjadikannya antara perintis gaya tersebut. Wain, yis dan gula memulakan penapaian dalam botol yang menghasilkan buih. Bagi rumah yang berakar pada ladang anggur, proses ini membuka satu lagi cara mengolah hasil tuaian menjadi wain, menambah bab baharu pada sejarah yang sudah merentasi beberapa generasi.

Nama lereng pada botol

Dilancarkan semula pada 2012, Lucien Albrecht menggunakan 'Grands Vins d'Alsace' pada labelnya. Wain tanpa buih, Grands Crus dan Crémant menawarkan pelbagai cara untuk mengenali rumah ini hari ini. Wolfberger ialah rumah saudaranya, dan Caveau Wolfberger di Orschwihr menyambut pengunjung yang ingin merasai wain Lucien Albrecht.

Riesling Grand Cru Ollwiller membawa penerokaan itu ke ladang anggur tertentu di Wuenheim, di bawah Vieil-Armand, di sekitar château yang memberikan namanya. Tapak ini berbeza daripada bukit di sekitar kampung asal keluarga tersebut. Riesling mengenal pasti anggurnya; Ollwiller membawa anda ke tempatnya.

Antara 51 tapak Grand Cru di Alsace, Ollwiller memberikan Riesling ini alamatnya sendiri dalam landskap. Anda mungkin tertarik kerana menyukai anggurnya, kemudian ingin mengenali tempat asalnya. Botol ini mengundang langkah seterusnya: memberi perhatian pada satu lereng sebelum meneroka lebih jauh.

Jadikan Orschwihr sebahagian daripada perjalanan

Sesi rasa di Orschwihr boleh menjadi saat nama wain memasuki kisah anda sendiri. Luangkan masa untuk singgah di Caveau, mengajukan soalan yang selama ini ingin ditanya dan memilih segelas wain mengikut rentak anda.

Sementara menunggu perjalanan itu, ada cara lain untuk bermula. Letakkan sebotol Ollwiller di meja bersama seseorang yang ingin anda ajak ke sana. Jadikan petang itu satu jemputan: mengenali rumah wain, kampungnya dan, suatu hari nanti, bukit di seberangnya.