ワインの主要スタイルを知る完全ガイド
爽やかな白、力強い赤、ロゼ、オレンジ、甘口、酒精強化ワイン。それぞれの個性を知り、自信を持って選び、楽しむためのガイドです。
ワインを学ぶ
アジアのワインの世界を広げるガイド、テイスティングノート、料理との組み合わせのヒントをお届けします。
ワインができるまで：畑からグラスへ、6つの工程
畑の手入れと収穫から、発酵、熟成、瓶詰めまで。ワインが生まれる道のりをたどり、自然と人の技が一本に結びつく様子を学びましょう。
ワインの味わい方と、味覚の磨き方
観察し、香りを探り、味わう。プロに学ぶテイスティングの方法を紹介します。感覚を通して、バランス、骨格、品質を読み解きましょう。
ワインの起源と歴史
古代中国と中東から、フェニキアの交易路、現代のセラーまで。数千年にわたり人類と歩んだワインの歴史を通じ、文明を越えて発展した醸造、文化、人の技をたどります。
新緯度ワインを探る：ワイン造りの新しいフロンティア
緯度30〜50度のワインベルトの外で造る新緯度ワイン。熱帯の暑さや北方の寒さに適応し、新興産地で独自の一本を生む造り手の工夫を紹介します。
ワインの香りと風味を見分け、言葉にする方法
ワインの香りを見つけ、風味の由来を知り、ワインフレーバーホイールで感じたことを自信を持って表す方法を紹介します。
ワインとは？ ブドウから生まれる醸造の世界
ブドウからグラスまで、ワインの本質を探ります。発酵、テロワール、人の技が、一つの果実を魅力豊かな飲み物へ変える過程を紹介します。
ワインを贈る：相手に合う一本の選び方
相手、場面、伝えたい気持ちに合うワインギフトの選び方。一本を、心に残る贈り物にするためのガイドです。
欲しい一本に出会うための、ワインの買い方ガイド
好み、料理、予算を上手に伝えて、自信を持って選びましょう。専門家と相談し、自分に合う一本を見つけるための実践ガイドです。
ワインラベルの読み方：自信を持って選ぶためのガイド
初心者にも分かりやすいラベルの読み方。産地、品種、格付け、ヴィンテージが、一本の中身をどう形づくるかを学びます。
集めるだけではない、ワインセラーを育てる技術
温度、湿度、在庫、選び方。ワインを守り、最良の飲み頃を楽しむために、セラー管理の基本を身につけましょう。