品种
马尔贝克
马尔贝克（Malbec）起源于法国西南部的卡奥尔（Cahors），如今已成为阿根廷的标志性葡萄品种，尤其在门多萨的高海拔葡萄园中表现卓越。它酿造出的葡萄酒色泽深邃、酒体饱满，常呈现黑莓、李子与紫罗兰的风味，并伴随可可与香料的细腻层次。成熟柔顺的单宁与平衡的酸度带来圆润、和谐的口感。无论是风格大胆的阿根廷表达，还是结构严谨的法国版本，马尔贝克都兼具易饮性与深度，成为广受欢迎的国际品种。
风格特征
轻盈
酒体
饱满
顺滑
单宁
高单宁
柔和
酸度
高酸
干型
甜度
甜型
主要风味
一类香气（葡萄本身）
二类香气（发酵类）
三类香气（陈年发展）
颜色
年轻
成熟
陈年
老藤
餐酒搭配
通用搭配原则
亚洲菜系搭配建议
适合佐以带有适度辣味的菜肴，葡萄酒成熟的果香与柔顺的单宁能与菜肴风味和谐交融。切忌搭配过于辛辣刺激的食物，以免其结构反衬出刺激的辣感。
成为葡萄酒行家
探索与品鉴
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