Rượu vang được làm ra sao? Từ vườn nho đến ly qua 6 bước
Theo trọn hành trình rượu vang, từ chăm sóc vườn nho và thu hoạch đến lên men, ủ và đóng chai. Khám phá cách tay nghề kết hợp cùng thiên nhiên để tạo nên mỗi chai rượu.
Tìm hiểu rượu vang
Hướng dẫn, ghi chú nếm thử và kiến thức kết hợp món ăn để khám phá thế giới rượu vang châu Á.
Cách nếm rượu vang và rèn luyện vị giác
Khám phá nghệ thuật thử rượu vang và học cách quan sát, ngửi và nếm như một chuyên gia. Tìm hiểu cách mỗi giác quan tiết lộ sự cân bằng, cấu trúc và chất lượng của một loại rượu vang.
Nguồn gốc và lịch sử rượu vang
Rượu vang đồng hành với con người hàng nghìn năm. Từ Trung Quốc, Trung Đông cổ đại đến tuyến thương mại Phoenicia và hầm rượu hiện đại, câu chuyện hé lộ cách nghề làm rượu, văn hóa, tay nghề phát triển qua các nền văn minh.
Rượu vang ở những vĩ độ mới: mở rộng ranh giới làm rượu
Rượu vang ở những vĩ độ mới được làm ngoài vành đai 30-50°. Khám phá cách người làm rượu thích nghi với nóng nhiệt đới, lạnh phương bắc để tạo nét riêng tại các vùng mới nổi.
Cách nhận diện và mô tả hương vị rượu vang
Khám phá cách nhận diện hương rượu, hiểu hương vị đến từ đâu và dùng Wine Flavour Wheel để tự tin diễn tả điều cảm nhận.
Rượu vang là gì? Khám phá nghệ thuật làm rượu
Hiểu rượu vang từ trái nho đến ly. Khám phá cách lên men, terroir và tay nghề biến một loại trái cây đơn giản thành một trong những sáng tạo hấp dẫn nhất thế giới.
Tặng rượu vang: chọn đúng chai cho người khác
Cẩm nang chọn quà rượu vang phù hợp với người nhận, dịp tặng và thông điệp muốn gửi gắm qua cử chỉ của mình.
Cách mua rượu vang: chọn đúng chai thực sự mong muốn
Hướng dẫn thực tế để tự tin chọn rượu. Biết cách chia sẻ khẩu vị, món ăn đi kèm và ngân sách giúp người tư vấn tìm được chai phù hợp nhất.
Cách đọc nhãn rượu vang: hướng dẫn rõ ràng để tự tin mua
Hướng dẫn đọc nhãn dễ hiểu cho người mới. Tìm hiểu cách vùng, giống nho, phân hạng và niên vụ định hình rượu bên trong mỗi chai.
Hơn cả sưu tầm: làm chủ nghệ thuật lưu trữ rượu vang
Nắm các yếu tố cốt lõi khi lưu trữ rượu: nhiệt độ, độ ẩm, quản lý chai và lựa chọn, để bảo vệ rượu và thưởng thức đúng lúc ngon nhất.