Riesling Grand Cru Ollwiller

Dumating si Balthazar Albrecht sa Orschwihr mula sa Thann noong 1698. Pagsapit ng 1827, nagtatanim na ang pamilya sa mga parsela ng vineyard sa nayon, at lumawak ang kanilang lupain sa ikalabinsiyam na siglo. Ipinanganak noong 1930 si Lucien, na siyang pangalan ng bahay. Walong henerasyon ang nag-alaga sa mga lupang ito.

Nakaugnay sa nayon at sa mga vineyard sa paligid ang kuwento ng pamilya. Sa Orschwihr pa rin magandang magsimula, malapit sa mga dalisdis ng Bollenberg at Pfingstberg. Pinararangalan ng pangalan sa bote si Lucien; umaabot naman ang kasaysayan sa likod nito kay Balthazar at sa mga henerasyong sumunod sa kanya.

Hiwalay sa Vosges ang Bollenberg at bukas sa araw sa buong maghapon. Sa malapit, nakaharap sa timog-silangan ang Pfingstberg, na may mga dalisdis na kailangang hagdan-hagdang terasahan dahil sa tarik. Magkasamang inilalarawan ng mga ito ang lupain ng vineyard sa paligid ng Orschwihr, kung saan nagsimula ang kuwento ng Lucien Albrecht.

Isa pang lugar sa koleksiyon ang Ollwiller. Nasa Wuenheim ang Grand Cru na ito, sa ibaba ng Vieil-Armand at sa paligid ng château na pinagmulan ng pangalan ng vineyard. Riesling ang ginagawa rito ng Lucien Albrecht: pagkakataong kilalanin ang isang dalisdis ng Alsace sa iisang ubas. Itinuturo ng pangalan ang lugar at ang wine na ibubuhos.

Nagsimulang mag-eksperimento ang Lucien Albrecht sa sparkling wine noong 1971, limang taon bago magkaroon ng sariling kinikilalang pangalan ang Crémant d'Alsace. Nakipagtulungan ang bahay sa ibang mga producer para sa pagkilalang iyon, at tumulong magtatag ng estilong bahagi pa rin ng koleksiyon nito.

Matiyaga rin ang paraan nito sa Riesling Grand Cru Ollwiller. Mano-manong pinipitas ang lahat ng ubas at dahan-dahan, marahang pinipiga. Tumatagal nang apat hanggang anim na linggo ang pagbuburo sa stainless steel na kontrolado ang temperatura, kasunod ang dalawa hanggang tatlong buwan sa pinong latak ng lebadura. Mula harvest hanggang sa dulo ng pagpapahingang iyon, may panahon ang wine sa bawat yugto.

Muling inilunsad noong 2012, inilalagay ng bahay ang 'Grands Vins d'Alsace' sa mga label nito. Mula still wine hanggang Crémant ang koleksiyon, habang inilalapit ng Grands Crus ang pansin sa bawat tiyak na lugar. Sa Caveau Wolfberger sa Orschwihr, maaaring tikman ang mga wine ng Lucien Albrecht sa nayong nasa puso ng kasaysayan nito.

Maaaring magsimula sa Riesling Grand Cru Ollwiller. Simple ang ipinahihiwatig ng dalawang pangalan: Riesling ang ubas, Ollwiller ang vineyard. Piliin ito kapag nais ninyong maglaan ng kaunting panahon sa isang lugar, sinusundan ang wine mula sa dalisdis hanggang sa baso.