Chardonnay
品种

品种

霞多丽

霞多丽(Chardonnay)是世界上适应性最强、种植最广泛的白葡萄品种。起源于法国勃艮第,它能在多种气候条件下茁壮生长,既可酿造清瘦、以矿物感为主导的风格,也能呈现酒体饱满、经橡木桶陈酿的丰厚表达。其风味谱系十分广泛,从黄苹果、柑橘与梨,到菠萝、黄油与香草,取决于葡萄成熟度与酿造方式。凭借出色的平衡感与复杂度,霞多丽成为众多标志性葡萄酒的基石,包括夏布利、勃艮第白葡萄酒以及香槟。
起源
起源
法国 · 勃艮第酒杯
著名产区
著名产区
法国 · 夏布利, 伯恩丘, 马孔内, 香槟, 美国 · 索诺玛, 纳帕谷, 圣塔芭芭拉, 澳大利亚 · 亚拉谷, 玛格丽特河, 阿德莱德山, 智利 · 卡萨布兰卡谷, 利马里, 新西兰 · 马尔堡, 霍克斯湾
流行风格
流行风格
夏布利, 伯恩丘, 纳帕谷霞多丽, 玛格丽特河霞多丽, 白中白香槟
陈年潜力
陈年潜力
15+ Years
饮用温度
饮用温度
适饮温度:10-12 °C
酒精度
酒精度
12.0-14.5% vol.
酒杯
酒杯
饱满型白葡萄酒杯(Bold White)

风格特征

轻盈
酒体
饱满
柔和
酸度
高酸
干型
甜度
甜型

主要风味

一类香气(葡萄本身)

黄苹果柠檬菠萝

二类香气(发酵类)

黄油香草吐司布里欧修面包

三类香气(陈年发展)

榛子蜂蜜杏干焦糖

颜色

年轻
成熟
陈年
老藤

餐酒搭配

通用搭配原则
海鲜 奶油类菜肴 芳香/香料主导菜肴 鲜味主导菜肴
亚洲菜系搭配建议
日式天妇罗 清蒸鲈鱼 越南春卷 印度奶油鸡 泰式红咖喱牛肉
ChiliChili Chili
适合搭配带有适度辣味的菜肴,活泼的酸度能提升菜肴的风味层次,使其更加鲜明。切忌与过于辛辣刺激的食物同食,以免酸度放大刺激的辣味。

筛选器

国家
产区
子产区
类型
品牌
葡萄品种
La Linda 极干型起泡酒

La Linda 极干型起泡酒

品种
50% 霞多丽, 50% 赛美蓉
酒精度
750ml
|
12.1% vol.
一款金色起泡酒,展现柑橘、白色水果与淡淡蜂蜜风味,气泡细腻而持久。
90
Vinous
La Linda 霞多丽干白

La Linda 霞多丽干白

品种
100% 霞多丽
酒精度
750ml
|
12.4% vol.
一款清新鲜活、易于享用的霞多丽,果味纯净,风格明快自然。
Luigi Bosca 特级干型起泡酒

Luigi Bosca 特级干型起泡酒

品种
60% 霞多丽, 40% 黑皮诺
酒精度
750ml
|
12.2% vol.
金色气泡诠释清新与优雅,Luigi Bosca 超干型起泡酒于每一个重要时刻绽放从容光彩。
Luigi Bosca 天然型起泡酒

Luigi Bosca 天然型起泡酒

品种
60% 霞多丽, 40% 黑皮诺
酒精度
750ml
|
12.0% vol.
每一颗气泡皆诠释纯粹优雅,Luigi Bosca 天然型起泡酒以清新而克制的风格,为每个值得铭记的时刻增添精致光彩。
Luigi Bosca Bohème 天然型起泡酒

Luigi Bosca Bohème 天然型起泡酒

品种
50% 霞多丽, 50% 黑皮诺
酒精度
750ml
|
13.2% vol.
源自高海拔霞多丽与黑皮诺的优雅起泡酒,气泡细腻,收结清脆,余韵纯净。
98
Descorchados
94
Vinous
93
Tim Atkin
96
Jeb Dunnuck
95
DWWA
窖藏臻选
卓绝之作
Luigi Bosca Filos 霞多丽干白

Luigi Bosca Filos 霞多丽干白

品种
100% 霞多丽
酒精度
750ml
|
12.6% vol.
一款风格鲜明、充满活力的霞多丽,精准捕捉安第斯山脉高海拔所赋予的纯净风格表达。
92
James Suckling
92
Wine Enthusiast
93
Vinous
92
IWC
Luigi Bosca De Sangre 精选混酿干白

Luigi Bosca De Sangre 精选混酿干白

品种
50% 霞多丽, 35% 赛美蓉, 15% 长相思
酒精度
750ml
|
13.6% vol.
一款酒色明亮、花香优雅的白葡萄酒,与优克谷的活力气质相互呼应。
91
Vinous
91
Descorchados
92
James Suckling
91
Tim Atkin
92
IWC
Luigi Bosca 霞多丽干白

Luigi Bosca 霞多丽干白

品种
100% 霞多丽
酒精度
750ml
|
13.6% vol.
风格明亮而充满活力,橡木运用优雅克制,果味丰润饱满,余味悠长而精致。

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