ブルゴーニュのコート・デュ・クショワ、白ワインにも産地の名を

ブルゴーニュに、出会いを楽しみにしたい白ワインが加わります。2026年10月29日の政令により、コート・デュ・クショワのシャルドネは、2026年のヴィンテージからBourgogne Côtes du Couchois blanc（ブルゴーニュ・コート・デュ・クショワ・ブラン）と表示できるようになりました。

クショワの栽培醸造家にとって、この政令は2017年に始まった共同の取り組みが実を結んだものです。白ワインも、赤ワインが長く認められてきたのと同じ地位を得ることになりました。

2つのコートの間に広がる小さな産地

マランジュの南、コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズの間では、家族経営の生産者がコート・デュ・クショワのブドウを育てています。小さな谷が刻む斜面には、ブドウ畑と草地、森が広がります。

赤ワインは2000年から、ブルゴーニュの原産地呼称のもとでコート・デュ・クショワの名を名乗ってきました。白ワインも、ようやくその仲間入りを果たします。

多彩な色を見せる粘土

クショワならではの個性は、足元の土壌にあります。緑、黄、ピンク、紫、そしてワインレッド。三畳紀に堆積した粘土が、この地の地質に際立った特徴を与えています。造り手たちは、自らの土地を色彩豊かな大地と語ります。

ブドウ畑は標高250から400メートルの斜面に広がります。色とりどりの粘土が育むのは、表情豊かでフレッシュ、エレガントなシャルドネ。この地ならではの個性が息づいています。

白ワインのために力を合わせた造り手たち

構想が生産者の間で形になったのは2017年のことです。2023年4月6日には、白ワインの認定を申請することが、生産者による投票で全会一致で決まりました。

Syndicat des Bourgognesとともに申請を進め、2026年10月の政令公布へとこぎ着けました。

最初のヴィンテージは2026年

新しい名称を初めて名乗るのは、2026年に収穫したブドウから造られるワインです。アジア太平洋地域の輸入業者やソムリエにとって、この白ワインの歩みを最初から見届ける機会になります。

Bourgogne Côtes du Couchois blancの最初のボトルが開かれ、グラスに注がれるとき、その土地の姿も伝わってくるでしょう。色彩豊かな粘土、草地や森とともにある斜面、そして自分たちの白ワインにも故郷の名を掲げたいと願った約20の家族の姿です。