Bohemia Sekt ICE

Nagsimula ang kuwento ng Bohemia Sekt noong 1942 sa Starý Plzenec, kung saan naghanda ang makasaysayang mga cellar ng bagong kabanata sa paggawa ng Czech wine. Ngayon, dinadala ng winery ang pamanang ito sa sari-saring koleksiyon ng sparkling wine. Ang husay nito sa parehong tradisyonal at Charmat na pamamaraan ay nagbibigay sa bawat hanay ng sariling karakter, mula sa masigla at masayang mga pagpapahayag hanggang sa pinong mga cuvée na may kapansin-pansing lalim at kapinuhan.

Ibinibigay ng Moravia sa Bohemia Sekt ang natatanging pundasyon nito. Sa makasaysayang puso ng pagtatanim ng ubas sa Czech Republic, nagbibigay ang iba't ibang lupa at mainam na kondisyon sa paglago ng mga ubas na sariwa, dalisay ang bango at masigla ang acidity. Bawat isa sa Riesling, Welschriesling, Pinot Blanc at Chardonnay ay may sariling karakter na humuhubog sa mga cuvée na natatangi sa balanse, kapinuhan at malinaw na pagkakakilanlan ng pinagmulan.

Mahigit 80 taon ng husay sa cellar ang humuhubog sa bawat cuvée ng Bohemia Sekt. Pinananatili ng prosesong Charmat ang kasariwaan at sigla ng bango, samantalang nagkakaroon ng texture at pagiging masalimuot ang mga wine na gawa sa tradisyonal na paraan, kabilang ang hanay na Prestige at mga espesyal na cuvée, sa pamamagitan ng fermentation sa bote at ageing sa lees. Dahil sa dalawahang husay na ito, nakakalikha ang winery ng mga sparkling wine na may magkakaibang personalidad, na pinag-uugnay ng katumpakan at balanse.

Dala ni Josef Švéda, Punong Cellar Master ng Bohemia Sekt, ang mahigit tatlong dekada ng husay sa sparkling wine. Hinuhubog ng kaniyang eksaktong pamamaraan at malalim na pag-unawa sa tradisyonal na paggawa ng wine ang karakter ng koleksiyong Prestige, na nagbibigay ng balanse, kapinuhan at pagkakapare-pareho sa bawat cuvée.

May sparkling wine ang Bohemia Sekt para sa bawat estilo ng pagdiriwang. Naghahatid ng kasariwaan at madaling pahalagahang pang-akit ang klasikong Brut at Demi Sec, habang ipinakikita ng hanay na Prestige ang dagdag na kapinuhan at pagiging masalimuot mula sa fermentation sa bote sa Chardonnay, rosé at iba pang anyo. Itinatampok ng mga cuvée gaya ng Louis Girardot at Château Radyně ang pamana at husay ng winery, habang nag-aalok ang ICE ng mapaglarong estilong ginawa upang tangkilikin nang may yelo. Magkakasama, bumubuo ang mga ito ng sari-saring koleksiyong may malinaw na pagkakakilanlang Czech.