Tahanan ng mahusay na wine sa Asya
Inilathala noong Nobyembre 24, 2022
Nababawasan ang pang-akit ng Tsina sa mundo ng pinong wine dahil sa mga suliraning pampolitika at pang-ekonomiya nito, ayon sa kamakailang ulat ng Liv-ex.
Itinutulak ng mabagal na pagbangon ng ekonomiya ng Tsina at lumalaking kawalang-katiyakang pampolitika ang pandaigdigang mga mangangalakal palayo sa dating pinakamaliwanag na market ng pinong wine sa Asya.
Nagtala ang kamakailang ulat ng Liv-ex ng ilang malalaking pagbabago sa market ng pinong wine sa Asia-Pacific.
Una, malaki ang epekto ng mabagal na paglago ng ekonomiya ng Tsina sa mga nakaraang taon sa pinong wine na ikinakalakal ng mga mangangalakal sa Asya. Mas malinaw ito sa kaso ng Hong Kong, ang pinakamalaking supplier ng pinong wine ng Tsina, habang nananatiling sarado ang mga hangganan nito sa mainland.
Sa gitna ng patuloy na kampanya ng Tsina laban sa katiwalian at kamakailang alitan nito sa Australia sa kalakalan, hindi na "gaanong nasilaw" ang pandaigdigang mga mangangalakal sa market, ayon sa Liv-ex, na idinagdag na "dumating na ang panahon upang magningning ang ibang mga market ng Asya at, marahil, magsimula ang bagong siklo sa Asya."
"Hindi na kailangang dumiretso agad sa Tsina ang mga naghahanap ng market sa Asya; abot-kamay nila ang mas malawak na rehiyon," dagdag nito.
Tunay ngang lumakas ang iba pang umuusbong na mga market ng Asya, lalo na ang Singapore, Hapon at Timog Korea, sa kabila ng pangkalahatang bigat ng mga suliranin ng Tsina sa mundo ng pinong wine.
Nakakahanap din ng tahanan ang mga wine ng Australia sa Hapon, ang ikalawang pinakamalaking market ng wine sa rehiyon, at sa Timog Korea, matapos umalis sa Tsina dahil sa maparusang mga taripa.
Samantala, naobserbahan din ng Liv-ex na lumalawak at nagiging mas sari-sari ang demand para sa pinong wine sa Asya, gaya ng makikita sa pagbabago ng bahagi ng mga wine ng Burgundy at Bordeaux.
Mula sa 95% bahagi ng market sa nakaraang dekada, 36% na lamang ngayon ang Bordeaux, habang ang Burgundy, na dating mas mababa sa 5% ng market, ay may 37% na ngayon.
Sa katunayan, sa listahang Liv-ex Power 100 ng 2022, na kasunod ng ulat sa market na ito, nangibabaw ang Burgundy na may 39 brand, kabilang ang apat sa unang 10, habang sa unang pagkakataon ay walang wine ng Bordeaux sa unang 10. Niraranggo ng nasabing listahan ang 100 pinakamakapangyarihang brand ng pinong wine sa mundo sa sekundaryang market.
Dahil sa kamakailang mga pag-unlad na ito sa rehiyon, nagpasya ang Liv-ex na "hindi maaari at hindi dapat ituring ang Asya bilang iisang market." Nagbabala rin ito na "hindi sasagip sa pandaigdigang kalakalan ng wine ang Tsina sa mahihirap na taon sa hinaharap."
Alamin ang sining ng wine tasting at matutunan kung paano mag-obserba, umamoy, at lumasa gaya ng isang propesyonal. Unawain kung paano ipinapakita ng bawat pandama ang balanse, istruktura, at kalidad ng isang wine.
Ginagawa ang New Latitude Wines sa labas ng sonang 30-50° ng wine. Tuklasin kung paano umaangkop ang mga winemaker sa tropikal na init at lamig sa hilaga upang lumikha ng natatanging wine sa umuusbong na mga rehiyon.
Alamin ang batayan ng pag-iimbak ng wine sa cellar: temperatura, halumigmig, imbentaryo at pagpili upang maprotektahan ang wine at matamasa sa pinakamainam nitong yugto.
