Mondial des Vins Blancs 2025：全球白酒的卓越盛會

發布於 2025年4月18日

探索 2025 年 Mondial des Vins Blancs 的賽果、出色白酒得主與國際酒業趨勢，一覽這項史特拉斯堡重要白葡萄酒賽事的焦點。

於史特拉斯堡會議中心舉行的Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2025，在 4 月 5 至 6 日再次鞏固其作為唯一完全專注於白葡萄酒的國際大賽的地位。賽事獲 OIV 支持，並為 VINOFED 成員，吸引世界各地專業人士共同表彰白酒釀造的品質、創新與卓越表現。

第 27 屆大賽共有578 款白葡萄酒，由來自 24 個國家的 60 位專家評審品評，獲獎生產者來自13 個國家。賽事的多元性與廣泛參與，再次印證其在國際葡萄酒競賽中的影響力。

多元的國際評審團

今年評審團包括來自日本、中國、法國、捷克、丹麥及英國的專家，其中一位是Jeanne Peixian，一位法籍華裔記者，原籍四川，擁有超過 13 年的釀酒師、侍酒師、酒商與品評評審經驗。

她再次出任評審，與日本及其他國際專家共同參與，展現賽事的國際公信力與包容性。

斯洛伐克奪得 2025 年 Grand Jury Prize

2025 年的一大亮點，是Grand Jury Prize頒給了一款來自斯洛伐克、陳年 22 年的甜白酒：Tokajsky výber 6 putňový 2003，由OSTROZOVIC SPOL sro釀造，酒莊位於大特爾尼亞（Velká Tŕňa）。

這款酒以深邃琥珀色澤、焦糖與柳橙氣息，以及平衡精妙的口感令國際評審團驚豔，果味與酸度相得益彰。包括日本與法國代表在內的評審，形容它是「一款真正出眾的酒」。評審建議搭配鴨肝與蜜漬無花果，讓這份榮譽也延伸至餐桌。

這個獎項凸顯斯洛伐克在優質白酒領域日增的影響力，也彰顯托凱（Tokaj）產區歷久不衰的聲望。

2025 年 VINOFED Awards：表彰乾型酒與氣泡酒

全球對乾型酒與氣泡酒的興趣日益增加，2025 年大賽頒發了兩項備受重視的VINOFED Awards：

Best Still Dry White Wine：來自捷克B\V Vinařství的 Ryzlink Rýnsky 2023（麗絲玲）
Best Brut Sparkling Wine：來自法國Champagne Taittinger的 Comtes de Champagne 2013 夏多內

這些獎項表彰兩個技術要求高、也具商業重要性的白酒類別中的出色表現。

Best Dry White Wine Trophies：賽事首次增設

今年賽事新增9 座 Best Dry Wine Trophies，獎勵殘糖低於每公升 4 公克的酒款，呼應消費者對純淨、清爽且適合佐餐的乾型葡萄酒日益增長的需求。

得獎概況：

捷克：4 款得獎酒
斯洛伐克：2 款得獎酒
澳洲、西班牙、法國：各 1 款

這項新獎勵形式，鼓勵生產者在保留地域特色與複雜度的同時，探索更乾的風格。

丹麥初登場，一舉摘金

首次參賽的丹麥表現亮眼。位於霍比（Haarby）的酒莊Agger Vin，憑藉利口葡萄酒 PdC by Agger 獲得Gold Medal。這次獲獎展現新興釀酒地域的崛起，也反映優質白酒的產地版圖正持續擴大。

評審心選：大獎之外的 Grand Gold 得主

除主要獎項外，另有三款出色酒款憑藉卓越品質與原創性，獲得Grand Gold Medals：

Atypique 2023，最佳浸皮白葡萄酒，來自法國阿爾薩斯（Alsace）的VOGT Laurent。
White Pearl 2017，首次參賽者最佳酒款，來自烏克蘭的KOVACH Winery。
Pálava výběr z hroznů 2024，最佳原生品種葡萄酒，來自捷克的VINARSTVI KRIST S.R.O.。

這些獎項顯示，賽事既肯定經典品質，也重視釀造創新。

聚焦法國：獎牌數領先

法國生產者表現強勁，在五個主要葡萄酒產區均有斬獲。阿爾薩斯以 76 面獎牌領先，其中包括 10 面 Grand Gold、55 面 Gold、13 面 Silver；其後為香檳（Champagne）、羅亞爾河谷（Loire Valley）、朗格多克（Languedoc）及波爾多（Bordeaux）。

主要得獎酒款包括：

Champagne Taittinger，Comtes de Champagne 2013
Domaine Frank Breton，位於羅亞爾河谷，憑藉羅亞爾河畔蒙路易 AOP 白梢楠獲得 Grand Gold
Caves de Richemer，位於朗格多克，憑藉奧克地區 IGP 白蘇維濃 2024 獲得 Gold
Domaine des Perchés，位於波爾多，憑藉天然甜酒 GPS 2023 榭密雍獲得 Gold

法國酒款再次呈現其優質白酒的深厚實力與多元面貌。

大膽向前：脫醇葡萄酒走進聚光燈

本屆首次將脫醇白葡萄酒納入賽事，並以專門的大師班揭開序幕，由知名釀酒師Bruno Marret（布魯諾·馬雷）與葡萄酒教育者Sue Eames（蘇·伊姆斯）帶領，探討脫醇方法、市場趨勢與品飲觀點。

酒莊Ribeauvillé Winery憑藉脫醇混釀酒 Rib0 獲得Silver Medal，印證這個新興類別的品質與市場地位正在提升。

肯定不同規模的釀酒工藝

Mondial des Vins Blancs 的特色在於包容性，從大型國際生產者到小型獨立酒莊，都能獲得肯定。今年與阿爾薩斯國際葡萄酒學院（AIVA）的學生及Alexandre Dumas 飯店管理學校合作，為賽事注入新的教育活力。學生協助評審為 Grand Gold 得獎酒撰寫詳細品飲筆記與餐酒搭配建議，既為生產者提供實用工具，也讓下一代葡萄酒專業人士獲得實作機會。