Hong Kong International Wine & Spirits Fair 聚焦中國烈酒

隨著大幅減稅，中國香港歷史悠久的葡萄酒與烈酒展之一，正為中國烈酒帶來新的推力。

由中國香港貿易發展局（HKTDC）主辦的 Hong Kong International Wine & Spirits Fair，將於 11 月 7 至 9 日回歸，延續去年引入的線上線下混合模式。

來到第 16 屆，展會將匯聚 20 個國家及地區的逾 600 家參展商，南非業者也將首次參與。

除了展示世界各地的多元酒精飲料，活動也將推出新的專家單元與獎項計畫，並聚焦中國人才。

葡萄酒大師、侍酒師與業界專家，預計也將主持會議、品飲活動及研討會。

為烈酒貿易注入動力

中國香港行政長官李家超於 10 月年度《施政報告》中宣布，價格高於 200 港元（約 26 美元）的高價烈酒，進口稅率將由 100% 大幅降至 10%；200 港元或以下的進口烈酒，稅率則維持不變。

行政長官表示，這項決定參考了自 2007 年開始豁免進口葡萄酒稅的成功經驗；該政策最終讓當地成為全球最重要的葡萄酒貿易中心之一。

截至 2018 年的十年間，中國香港葡萄酒貿易額從約 35 億港元（4.5 億美元），成長五倍至 150 億港元（19 億美元）。但這波成長對烈酒的帶動較有限，同期烈酒貿易額僅增加約 50 億港元（6.4 億美元），達到近 100 億港元（12 億美元）。

HKTDC 副總裁張淑芬在聲明中指出：「中國白酒與葡萄酒市場蓬勃發展，尤其是中國香港特區政府近期建議調降高價烈酒稅後。今年展會匯聚超過 600 家參展商，展示中國白酒與世界各地烈酒的業者明顯增加。」

HKTDC 研究部估計，最新高價烈酒減稅措施可提供24% 至 50% 的稅務減免，減輕中國香港白蘭地、威士忌及其他烈酒商的負擔，尤其有助於降低營運成本。

2023 年，中國香港烈酒貿易總額達 140 億美元，在亞洲排名第三。新加坡以 466 億美元領先，中國大陸以 406 億美元緊隨其後，兩者合計占區域烈酒貿易近半。

今年截至目前，中國香港烈酒出口金額約為 36 億港元（4.6 億美元），較去年截至 8 月的相同七個月增加 16%；同期進口則增加近 3%，達 40 億港元（5 億美元）。

HKTDC 展會中的一場研討會，將進一步探討中國香港的稅制與當地烈酒市場前景。

吸引 Z 世代

年度 Wine Industry Conference 是 HKTDC 美酒展的焦點之一，將探討當代年輕飲酒者的消費趨勢。

葡萄酒大師 Debra Meiburg（黛布拉·梅寶）將主持今年會議，並探討如何吸引 Z 世代與千禧世代買家。

全球飲用酒精飲料的人數正在減少，年輕世代尤其如此。在中國，Z 世代中已達法定飲酒年齡的消費者，正傾向遠離葡萄酒，這是 IWSR 與 Wine Intelligence 近期研究的發現。

研究指出，這些出生於 1997 至 2012 年的人，更傾向飲用雞尾酒、蘋果酒等其他飲料，而這些產品經常由網紅在線上推廣。

這與出生於 1981 至 1996 年、十年前曾帶動中國葡萄酒進口的千禧世代，形成不同趨勢。

白酒與罐裝佐餐葡萄酒

2024 年展會將呈現世界各地多元的葡萄酒與烈酒，包括中國白酒、日本清酒與愛爾蘭威士忌。

中國白酒將成為焦點，包括貴州的 Zhenjiu，以及山西以高粱釀製的 Fenjiu。

展品包括 Yokota Sake Brewery 多次獲獎的 Ukishiro Sakitama Kodaishu 清酒，以及 Hakutsuru House 的低酒精清酒 Hakutsuru Blanc。

威士忌類別的一大亮點，是獲國際肯定、三次蒸餾的 Clonakilty 單一壺式蒸餾愛爾蘭威士忌。

南非 Vinette Premium Canned Wines 也將展示其創新、獲國際獎項肯定的鋁罐裝佐餐葡萄酒。

中國先行者

HKTDC 今年首次推出「Sommelier's Picks」專家單元，邀請在知名 2023 Best Sommelier of the World 競賽中與冠軍擦身而過的蔡淦烽參與。他在國際侍酒師協會主辦的賽事中獲得季軍，也是首位進入決賽的中國選手。

首位華裔葡萄酒大師張藯萱，則將在活動中主持六款精品葡萄酒的盲飲。

炎詩朗也將參展，帶來他的 Azienda Agricola Sciara 760 Metri 埃特納紅葡萄酒。這位在中國香港出生的釀酒師，在義大利西西里島（Sicily）的活火山埃特納（Mount Etna）設立酒莊與葡萄園，因而被稱為「火山釀酒師」。

展會也將首次推出業界獎項 Hong Kong Best Spirits Awards 2024，並舉辦首屆 Hong Kong International Mixology Showdown 2024 的準決賽與決賽。

活動最後一天將向公眾開放，蘭桂坊商戶會在 Wine Fiesta 專區供應一款特調雞尾酒，採用百香果與日本 Akori Gin 調製。

去年 HKTDC 美酒展吸引近萬名訪客，以東南亞人士為主，並有約 500 家來自 17 個國家及地區的參展商。張淑芬談到今年活動時表示：「整體而言，中國大陸的參展規模較前一年增加 60%。」

第 16 屆展會將在中國香港會議展覽中心實體舉行，並透過 Click2Match 的 EXHIBITION+ 平台，同步呈現線上展覽。