ไวน์จีนของ DBR Lafite เตรียมเปิดตัวในฮ่องกงและมาเก๊า, จีน ฤดูร้อนนี้

ไวน์สองรายการจาก Domaine de Long Dai ไร่ไวน์ในจีนของกลุ่มผู้ผลิตฝรั่งเศส Domaine Barons de Rothschild Lafite (DBR Lafite) เตรียมเข้าสู่เขตบริหารพิเศษฮ่องกงและมาเก๊าของจีนในเร็ว ๆ นี้

Omtis Fine Wines ผู้ค้าไวน์จะจัดจำหน่าย Long Dai ซึ่งเป็นกรองแวงของโรงไวน์ และ Hu Yue ในสองเมืองของจีน รวมถึงตลาดส่งออกบางแห่งในเอเชียช่วงฤดูร้อนนี้

Domaine de Long Dai บรรยาย Long Dai 2019 ว่ามี “โครงสร้างสมดุล แทนนินละเอียดและสง่างาม พร้อมกลิ่นผลไม้ดำและเครื่องเทศเด่นชัด” ไวน์นี้ประกอบด้วยกาแบร์เนต์ โซวีญง 85%, กาแบร์เนต์ ฟรอง 9% และมาร์เซอลอง 6%

Hu Yue 2019 มี “กลิ่นผลไม้แดง เช่น เรดเคอร์แรนต์และเชอร์รี ตามด้วยกลิ่นเครื่องเทศอย่างชะเอมและพริกไทยขาว” ประกอบด้วยกาแบร์เนต์ โซวีญง 57%, มาร์เซอลอง 17%, ซีราห์ 15% และกาแบร์เนต์ ฟรอง 11%

โรงไวน์เปิดเผยว่าปีเก็บเกี่ยว 2019 เป็น “ปีที่ท้าทายจากการขาดน้ำในฤดูร้อน” ทีมงานจึงต้องศึกษาดินในแตร์รัวร์ของซานตง (Shandong) เพื่อกำหนดแนวทางที่เหมาะสม

Charles Treutenaere ผู้จัดการไร่ไวน์กล่าวว่า “ไวน์ปี 2019 เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของไวน์ที่ถ่ายทอดศักยภาพทั้งหมดของแตร์รัวร์และสภาพอากาศในปีนั้น เป็นความประหลาดใจอันละเอียดอ่อน”

ที่มาของชื่อ

Saskia de Rothschild ผู้บริหาร DBR Lafite อธิบายว่าชื่อ Long Dai สื่อถึงภูเขา โดยได้แรงบันดาลใจจากภูเขาศักดิ์สิทธิ์ไท่ซาน (Taishan) ในซานตง ซึ่งธรรมชาติสร้างขึ้นและมนุษย์ค่อย ๆ แต่งเติมอย่างประณีต Long Dai เปิดตัวต่อสาธารณชนจีนเป็นครั้งแรกในปี 2019

ส่วน Hu Yue สื่อถึง “สายสัมพันธ์อันศักดิ์สิทธิ์ระหว่างวัฒนธรรมจีน ความเคารพต่อธาตุต่าง ๆ และวัฏจักรธรรมชาติที่ไม่อาจควบคุม” อักษรตัวแรก Hu หมายถึงแผ่นหยกที่ใช้ในสมัยโบราณเพื่ออธิษฐานให้การเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์ และยังเป็นสัญลักษณ์ของเสือ สัตว์ศักดิ์สิทธิ์ลำดับที่สองของจีน ส่วนอักษรตัวที่สอง Yue สื่อถึงภูเขาศักดิ์สิทธิ์ทั้งห้าของจีน

โรงไวน์ระบุว่าการเปิดตัวปีเก็บเกี่ยว 2019 ครั้งนี้จะเป็นครั้งแรกที่ Hu Yue ออกจำหน่ายนอกจีนแผ่นดินใหญ่

de Rothschild กล่าวถึงการเปิดตัวไวน์จีนของกลุ่มนอกจีนแผ่นดินใหญ่ที่กำลังจะมาถึงว่า “ขณะนี้เราอยู่ในบทแรกของเรื่องราวอันยาวนานในฐานะผู้ทำไวน์ในจีน”

Philippe Bera ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Omtis Fine Wines ในเขตบริหารพิเศษฮ่องกง, จีน กล่าวว่า “เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้สานต่อความร่วมมืออันยาวนานและประสบผลสำเร็จกับ DBR Lafite ผ่าน ‘เรื่องราว’ บทใหม่ของพวกเขาในจีน”

Long Dai จะเริ่มมีจำหน่ายในเขตบริหารพิเศษฮ่องกง, จีน ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน ส่วน Hu Yue จะวางจำหน่ายในช่วงฤดูร้อน