
วิธีชิมไวน์และการฝึกประสาทรับรส
สำรวจศิลปะแห่งการชิมไวน์ และเรียนรู้วิธีการสังเกต ดม และชิมอย่างมืออาชีพ ทำความเข้าใจว่าแต่ละประสาทสัมผัสเผยให้เห็นความสมดุล โครงสร้าง และคุณภาพของไวน์ได้อย่างไร
แหล่งรวมไวน์ชั้นดีของเอเชีย
เผยแพร่ 22 เมษายน 2565
การนำเข้าไวน์จีนลดลง 20% เทียบกับปีก่อน ในเดือนมกราคม-มีนาคม 2022

การค้าสะดุดจากการกลับมาระบาดของไวรัสโคโรนาในจีน ทำให้การนำเข้าไวน์ลดลง 20% เมื่อเทียบกับปีก่อนในสามเดือนแรกของปี 2022
ข้อมูลศุลกากรจีนระบุว่า มีไวน์นำเข้ามูลค่า 348 ล้านดอลลาร์สหรัฐเข้าสู่ประเทศในเดือนมกราคม-มีนาคม
ไวน์ฝรั่งเศสซึ่งเป็นไวน์นำเข้าอันดับหนึ่งในจีน มีมูลค่าลดลง 16% เหลือ 151 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่ไวน์ชิลีอันดับสองตามแหล่งกำเนิดเติบโต 3% เป็น 83.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
ไวน์ที่อิตาลีส่งออกไปจีนลดลง 16% เหลือ 35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ผู้ส่งออกสเปนนำไวน์มูลค่า 27.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐเข้าสู่จีน ลดลง 17% จากไตรมาสแรกของปี 2021
ไวน์สหรัฐฯ มีมูลค่าพุ่งขึ้น 44% เป็น 11 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่ไวน์อาร์เจนตินาลดลง 36%
ไวน์นิวซีแลนด์และเยอรมนีลดลง 5% และ 6% ตามลำดับ
ในกลุ่มผู้ส่งออกหลัก จอร์เจียเป็นประเทศเดียวที่ส่งออกไปจีนในไตรมาสแรกเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันปีก่อน โดยมีมูลค่า 4.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
ขณะเดียวกัน ไวน์แอฟริกาใต้มีมูลค่าลดลง 34% เหลือ 3.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
เมื่อแยกตามหมวด ไวน์นำเข้าในขวดขนาดไม่เกิน 2 ลิตรลดลง 22% ขวดขนาดมากกว่า 2 ลิตรแต่ต่ำกว่า 10 ลิตรลดลง 31% ส่วนขวดที่บรรจุไวน์เกิน 2 ลิตรเพิ่มขึ้น 5%
เฉพาะเดือนมีนาคม จีนนำเข้าไวน์มูลค่า 104.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 13% เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันปีก่อน
อันดับ | ประเทศ | มูลค่าในปี 2022 | มูลค่าในปี 2021 | เปลี่ยนแปลง (%) |
1 | ฝรั่งเศส | US$151,225,769 | US$180,244,879 | -16% |
2 | ชิลี | US$83,722,775 | US$80,973,600 | +3% |
3 | อิตาลี | US$34,992,042 | US$41,443,531 | -16% |
4 | สเปน | US$27,856,588 | US$33,395,356 | -17% |
5 | สหรัฐอเมริกา | US$11,034,917 | US$7,639,492 | +44% |
6 | อาร์เจนตินา | US$5,812,569 | US$9,129,934 | -36% |
7 | นิวซีแลนด์ | US$5,472,188 | US$5,746,538 | -5% |
8 | เยอรมนี | US$5,248,695 | US$5,570,545 | -6% |
9 | จอร์เจีย | US$4,606,669 | US$2,149,040 | +114% |
10 | แอฟริกาใต้ | US$3,701,636 | US$5,637,290 | -34% |
รวม | US$347,996,438 | US$434,039,152 | -20% |
ที่มา: ศุลกากรจีน
ขนาดบรรจุไวน์ | มูลค่าในปี 2022 | มูลค่าในปี 2021 | เปลี่ยนแปลง (%) |
ในภาชนะบรรจุไม่เกิน 2 ลิตร | US$293,961,633 | US$376,571,269 | -22% |
ในภาชนะบรรจุมากกว่า 2 ลิตรแต่ต่ำกว่า 10 ลิตร | US$2,239,646 | US$3,265,592 | -31% |
ในภาชนะบรรจุมากกว่า 2 ลิตร | US$29,349,132 | US$28,047,079 | +5% |
ที่มา: ศุลกากรจีน
อันดับ | ประเทศ | มูลค่าในปี 2022 | มูลค่าในปี 2021 | เปลี่ยนแปลง (%) |
1 | ฝรั่งเศส | US$43,146,464 | US$55,613,525 | -22% |
2 | ชิลี | US$27,552,434 | US$24,059,614 | +15% |
3 | อิตาลี | US$10,779,992 | US$12,074,403 | -11% |
4 | สเปน | US$8,848,854 | US$9,345,256 | -5% |
5 | สหรัฐอเมริกา | US$2,780,463 | US$2,585,297 | +8% |
6 | นิวซีแลนด์ | US$2,019,401 | US$3,040,254 | -34% |
7 | เยอรมนี | US$1,944,976 | US$1,649,413 | +18% |
8 | แอฟริกาใต้ | US$1,308,347 | US$2,012,617 | -35% |
9 | อาร์เจนตินา | US$1,247,681 | US$2,922,225 | -57% |
10 | จอร์เจีย | US$1,034,533 | US$556,038 | +86% |
รวม | US$104,524,004 | US$120,381,727 | -13% |
ที่มา: ศุลกากรจีน
ขนาดบรรจุไวน์ | มูลค่าในปี 2021 | มูลค่าในปี 2020 | เปลี่ยนแปลง (%) |
ในภาชนะบรรจุไม่เกิน 2 ลิตร | US$83,516,514 | US$104,196,027 | -20% |
ในภาชนะบรรจุมากกว่า 2 ลิตรแต่ต่ำกว่า 10 ลิตร | US$442,936 | US$841,032 | -47% |
ในภาชนะบรรจุมากกว่า 2 ลิตร | US$13,137,433 | US$5,877,394 | +124% |
ที่มา: ศุลกากรจีน

สำรวจศิลปะแห่งการชิมไวน์ และเรียนรู้วิธีการสังเกต ดม และชิมอย่างมืออาชีพ ทำความเข้าใจว่าแต่ละประสาทสัมผัสเผยให้เห็นความสมดุล โครงสร้าง และคุณภาพของไวน์ได้อย่างไร

ไวน์ละติจูดใหม่ผลิตนอกแถบไวน์ 30-50° เรียนรู้ว่าผู้ทำไวน์ปรับตัวต่อความร้อนเขตร้อนและความหนาวทางเหนือเพื่อสร้างไวน์เฉพาะตัวในแหล่งเกิดใหม่อย่างไร

เข้าใจหัวใจการเก็บไวน์ ทั้งอุณหภูมิ ความชื้น บัญชีขวด และการคัดเลือก เพื่อปกป้องไวน์และเพลิดเพลินในช่วงดีที่สุด