ไวน์ขาวโกต ดู กูชัว ได้ชื่อของตนเองในเบอร์กันดี

เบอร์กันดีมีไวน์ขาวชื่อใหม่ให้ทำความรู้จัก ตามกฤษฎีกาลงวันที่ 29 ตุลาคม 2026 ไวน์ชาร์ดอนเนย์จากโกต ดู กูชัว สามารถใช้ชื่อบูร์กอญ โกต ดู กูชัว บลอง (Bourgogne Côtes du Couchois blanc) บนฉลากได้ตั้งแต่รุ่นปี 2026 เป็นต้นไป

สำหรับผู้ปลูกองุ่นทำไวน์ในกูชัว กฤษฎีกาฉบับนี้คือผลสำเร็จของความร่วมมือที่เริ่มต้นในปี 2017 และทำให้ไวน์ขาวของพวกเขาได้รับสถานะทัดเทียมกับไวน์แดงที่ได้รับการยอมรับมานานแล้ว

เขตไร่องุ่นเล็ก ๆ ระหว่างสองเขตโกต

ทางใต้ของมารองจ์ ระหว่างโกต เดอ โบนกับโกต ชาโลแนส ครอบครัวผู้ทำไวน์ดูแลไร่องุ่นของโกต ดู กูชัว บนเนินลาดที่มีหุบเขาเล็ก ๆ คั่นอยู่ ไร่องุ่นทอดตัวสลับกับทุ่งหญ้าและป่าไม้

ไวน์แดงใช้ชื่อโกต ดู กูชัว ภายใต้ชื่อแหล่งผลิตบูร์กอญ มาตั้งแต่ปี 2000 และในที่สุดไวน์ขาวก็ได้ใช้ชื่อนี้เช่นกัน

ดินเหนียวพันสี

สิ่งที่ทำให้กูชัวแตกต่างอยู่ในผืนดินใต้เท้า ดินเหนียวที่สะสมตัวมาตั้งแต่ยุคไทรแอสซิกมีทั้งสีเขียว เหลือง ชมพู ม่วง และแดงไวน์ เป็นเอกลักษณ์ทางธรณีวิทยาอันโดดเด่นของพื้นที่ จนผู้ปลูกองุ่นเรียกผืนดินของตนว่าดินแดนพันสี

เถาองุ่นเรียงรายขึ้นไปตามเนินลาดที่ระดับความสูง 250 ถึง 400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินเหนียวหลากสีเหล่านี้หล่อหลอมไวน์ชาร์ดอนเนย์ให้แสดงตัวตนอย่างชัดเจน สดชื่น สง่างาม และมีบุคลิกเฉพาะของตนเอง

ผู้ปลูกองุ่นร่วมแรงเพื่อไวน์ขาวของตน

แนวคิดนี้เริ่มเป็นรูปเป็นร่างในหมู่ผู้ทำไวน์เมื่อปี 2017 และในวันที่ 6 เมษายน 2023 ผู้ผลิตได้ลงมติเป็นเอกฉันท์ให้ยื่นขอการรับรองไวน์ขาวของตน

พวกเขาทำงานร่วมกับ Syndicat des Bourgognes เพื่อผลักดันคำขอนั้น จนมีกฤษฎีกาออกมาในเดือนตุลาคม 2026

ไวน์รุ่นแรก: 2026

ไวน์จากผลผลิตองุ่นที่เก็บเกี่ยวในปี 2026 จะเป็นรุ่นแรกที่ใช้ชื่อใหม่นี้ สำหรับผู้นำเข้าและซอมเมอลิเยร์ทั่วเอเชียแปซิฟิก นี่คือโอกาสที่จะติดตามไวน์ขาวเหล่านี้ตั้งแต่จุดเริ่มต้น

เมื่อไวน์ Bourgogne Côtes du Couchois blanc ขวดแรก ๆ ถูกรินลงแก้ว เรื่องราวของถิ่นกำเนิดก็จะมาด้วย ทั้งดินเหนียวพันสี เนินเขาที่ไร่องุ่นอยู่ร่วมกับทุ่งหญ้าและป่าไม้ และครอบครัวราว 20 ครอบครัวที่อยากให้ไวน์ขาวของตนได้ใช้ชื่อบ้านเกิด