그랜드 골드 · The World White Wines Contest
Riesling Steinstück Bio
Steinstück의 분홍빛 사암에서 자란 유기농 드라이 리슬링. 흰 꽃, 레몬과 자몽에 생기 있는 맛과 긴 여운이 이어집니다.
- 포도 품종
- 60% 피노 비앙코, 30% 피노 누아, 10% 리슬링
- 알코올 도수
- 12.5% vol.
- 음용 온도
- 8 °C
와인 소개
이어지는 기포 너머로 와인다운 깊이가 담긴 시원하고 열린 향이 펼쳐집니다. 입안에서는 산뜻하고 섬세하며, 살구와 서양배, 그래니 스미스 사과가 이 유기농 크레망의 마무리를 장식합니다.
동쪽과 남동쪽을 향한 점토와 실트 비탈의 포도로 빚습니다. 피노 비앙코/오세루아에 피노 누아와 리슬링을 더해, 축하의 첫 잔으로 반갑게 맞아줄 와인을 완성합니다.
테이스팅 노트
- 외관
끊임없이 이어지는 기포.
- 향
열린 향이 우아하고 신선하며, 와인다운 깊이가 느껴집니다.
- 입안의 풍미
산뜻하고 섬세합니다.
- 여운
신선한 살구, 서양배, 그래니 스미스 사과.
특성
음용 적기
지금 마시거나 최대 4년 보관 가능
바디
가벼움묵직함
당도
드라이함달콤함
산미
부드러움산미가 뚜렷함
향과 풍미
- 나무 열매
- 살구
- 배
- 풋사과
음식 페어링
축하의 식전주로 즐기거나 생선, 흰살 육류, 브리나 카망베르 같은 부드러운 치즈에 곁들여 보세요.
잘 어울리는 음식
- 섬세한 애피타이저와 카나페
- 해산물과 갑각류·조개류
아시아 요리
- 중국식 생선찜
- 중국식 딤섬
- 일본식 덴푸라
- 약간 매운맛
간이 부드러운 요리와 가장 잘 어울립니다. 은은한 향신료가 와인의 신선함과 생동감 있는 기포를 돋보이게 합니다. 기포가 매운맛을 더 강하게 느끼게 할 수 있으므로 아주 매운 음식은 피하세요.
수상 내역
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2026
기술 정보
원산지와 포도 품종
- 포도 품종
- 60% 피노 비앙코, 30% 피노 누아, 10% 리슬링
- 토양
- 점토, 실트
잔에 담긴 특성
- 알코올 도수
- 12.5% vol.
- 산도
- 5.43 g/L
- 잔당
- 6.3 g/L
- 음용 온도
- 8 °C
와이너리
Moltès
Antoine의 Pfaffenheim에서 시작해 Stéphane과 Mickaël의 유기농 포도밭으로 이어지는 Moltès. 알자스를 향한 가족의 정성이 한 잔에 담깁니다.
