金賞 · Asia Wine Trophy
Bohemia Sekt Prestige Rosé Brut
イチゴとラズベリー、きめ細かな泡。ロゼスパークリングの心惹かれる魅力を。
ブドウ品種
ツヴァイゲルト
1922年にオーストリアでブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントを交配して生まれた品種です。モラヴィアで広く栽培され、現地ではZweigeltrebeと呼ばれます。冷涼な大陸性気候でも安定して熟し、サワーチェリーの果実味を持つしなやかなワインになります。ロゼのブレンドにも、その果実味をもたらします。
ワインを学ぶ
ワインのスタイルに合うグラスの選び方グラスの形が、ワインの香り、味わい、質感をどう変えるのか。ボルドー型からブルゴーニュ型まで主な種類を知り、それぞれのワインに合うグラスを見つけましょう。
オーガニック、ヴィーガン、ビオディナミ：ワインの違いを知るオーガニック、ヴィーガン、ビオディナミのワインを目にする機会が増えています。畑からセラーまで、それぞれの方法と、飲み手にとっての意味を解説します。
中国のワイン教育：資格、産地別プログラム、専門職への道中国のワイン教育は、国際資格にとどまらず、産地別プログラム、民間スクール、専門家と愛好家のための学習コースへと多様に広がっています。
ソムリエへの道：ワインへの情熱を仕事にするソムリエになるには、ワインへの情熱以上のものが必要です。厳しい専門職を支える学習、資格、試飲の訓練、実務経験を紹介します。