ブドウ品種

ブラウフレンキッシュ

中央ヨーロッパの黒ブドウで、チェコとスロバキアではFrankovka、オーストリアではBlaufränkisch、ドイツではLembergerと呼ばれます。深い色、しっかりした酸味、黒系ベリーの果実味を持つワインを生みます。その酸味から、赤のスティルワインだけでなく、ロゼのスパークリングキュヴェにも使われます。