日本酒の専門家、上野俊男がLe Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2022の審査員に再登板

日本酒の専門家、上野俊男が、今年のLe Mondial des Vins Blancs Strasbourgの審査員として戻ってきます。

6月11〜12日にフランスのストラスブールにあるコングレスセンターで開かれるこの大会は、白ワインの多様性に特化した世界で唯一の国際コンクールです。

上野が審査員を務めるのは2回目です。審査委員長は、1989年に世界最優秀ソムリエとなったSerge Dubs（セルジュ・デュブ）。同じくWine & Spirits Education Trust（WSET）の認定講師で、英国を拠点に活動するマレーシア出身のMarie Cheong Thong（マリー・チョング・トング）も審査員に復帰します。

上野はWSET認定講師に加え、酒匠と日本酒学講師の資格を持ち、Sake School of Americaと英語による焼酎アドバイザー認定プログラムを立ち上げました。

昨年は日本の農林水産省から日本食普及の親善大使に任命されました。2016年には、日本酒造組合中央会から酒サムライの称号を授与されています。

オレンジワインも出品対象に

20年以上の歴史で初めて、Le Mondial des Vins Blancs Strasbourgの2022年大会は、オレンジワインの出品を認めます。国際ブドウ・ワイン機構（OIV）は、これをマセレーションを行った白ワインと位置付けています。

OIVの定義では、オレンジワインは「果皮、果肉、種子、場合によっては果梗を含むブドウの固形分に果汁を長時間接触させ、アルコール発酵させて得られる白ワイン」です。

主催者は次のように述べています。「多くのエステートがこの挑戦に乗り出し、ワイン愛好家もオレンジ色のスタイルにますます魅了されています。生産者のワインが本格的な評価を受け、消費者も選ぶ手掛かりを得られるのは当然のことです」

出品するオレンジワインは、白ブドウ品種だけで造られている必要があります。ブドウの固形分に接触させるマセレーションを最低1か月行い、オレンジから琥珀色の色調と、タンニンを感じる味わいを備えていることも条件です。

5月中旬時点で、オーストラリア、オーストリア、チリ、チェコ、フランス、ドイツ、ギリシャ、ハンガリー、イタリア、日本、ルクセンブルク、メキシコ、モルドバ、スロバキア、スロベニア、スペイン、米国、ウクライナの18か国の生産者が登録しています。

Le Mondial des Vins Blancs StrasbourgはOIVの後援で開催され、世界主要国際ワイン・スピリッツコンクール連盟（VinoFed）にも加盟しています。