Hong Kong International Wine & Spirits Fairで中国のスピリッツに注目

大幅な減税を受け、中華人民共和国香港特別行政区で長い歴史を持つワイン・スピリッツのイベントが、中国のスピリッツに新たな追い風をもたらします。

主催するのはHong Kong Trade Development Council（HKTDC）です。Hong Kong International Wine & Spirits Fairは11月7〜9日に開催され、昨年導入した対面とオンラインの併用形式を続けます。

第16回となる今回は、20の国と地域から600を超える出展者が集まります。南アフリカからも初めて参加します。

世界各地のさまざまな酒類を展示するほか、新たな企画と表彰プログラムを導入し、中国の才能にも光を当てます。

マスター・オブ・ワイン、ソムリエ、業界の専門家による会議、試飲会、セミナーも予定されています。

スピリッツ取引への後押し

中華人民共和国香港特別行政区の行政長官John Lee（李家超）は、10月の施政方針演説で、200香港ドル（約26米ドル）を超える高級酒の輸入関税率を100%から10%へ大幅に引き下げると発表しました。200香港ドル以下の輸入酒の税率は変わりません。

行政長官によると、この決定は、2007年に始まった輸入ワインの関税免除が、同地域を世界有数のワイン取引拠点へと成長させた成功を参考にしたものです。

2018年までの10年間で、中華人民共和国香港特別行政区のワイン取引額は約35億香港ドル（4億5,000万米ドル）から5倍の150億香港ドル（19億米ドル）へ拡大しました。一方、スピリッツ分野への波及は限定的で、同期間の取引額の増加は約50億香港ドル（6億4,000万米ドル）にとどまり、総額は約100億香港ドル（12億米ドル）でした。

HKTDC副総裁のSophia Chong（ソフィア・チョン）は声明で次のように述べています。「中国の白酒とワインの市場は活況を呈しています。特に、中華人民共和国香港特別行政区政府が最近、高級酒の減税を提案したことが追い風です。今年は600を超える出展者が集まり、中国の白酒や世界のスピリッツを紹介する出展者が大きく増えています」

HKTDCの調査部門は、今回の高級酒の減税により、中華人民共和国香港特別行政区のブランデー、ウイスキーなどのスピリッツ取扱業者は、特に事業運営費に関して24〜50%の税負担軽減を受けられると推計しています。

2023年の中華人民共和国香港特別行政区のスピリッツ取引総額は140億米ドルで、アジア3位でした。首位は466億米ドルのシンガポール、次いで406億米ドルの中国本土で、この2市場が域内取引のほぼ半分を占めました。

今年これまでの中華人民共和国香港特別行政区のスピリッツ輸出額は約36億香港ドル（4億6,000万米ドル）で、前年8月までの同じ7か月間と比べ16%増加しました。同期間の輸入額は約3%増の40億香港ドル（5億米ドル）でした。

HKTDCの見本市では、同地域の税制とスピリッツ市場の見通しをさらに詳しく扱うセミナーも開催されます。

Z世代の心をつかむ

HKTDCのワイン・スピリッツ見本市の見どころの一つである年次のWine Industry Conferenceでは、現在の若い飲み手の消費動向を取り上げます。

今年はマスター・オブ・ワインのDebra Meiburgが司会を務め、Z世代やミレニアル世代の購買層に訴求する方法も探ります。

世界では、特に若年層で、酒類を飲み始める人が減っています。中国ではとりわけ、飲酒可能年齢に達したZ世代がワインから離れていることが、IWSRとWine Intelligenceの最近の調査で示されました。

調査によると、1997〜2012年生まれのこの世代は、インフルエンサーがオンラインで紹介することの多いカクテルやシードルなど、ほかの飲料を選ぶ傾向があります。

これは、10年前に中国のワイン輸入拡大を支えた、1981〜1996年生まれのミレニアル世代とは異なる傾向です。

白酒と缶入りテーブルワイン

2024年の見本市は、中国の白酒、日本酒、アイリッシュウイスキーをはじめ、世界の多彩なワインとスピリッツに焦点を当てます。

中国の白酒では、貴州省のZhenjiuや、山西省のコーリャンを原料とするFenjiuが注目を集めます。

数々の受賞歴を持つYokota Sake Breweryの日本酒Ukishiro Sakitama Kodaishuと、Hakutsuru Houseの低アルコール日本酒Hakutsuru Blancも登場します。

ウイスキーでは、世界的に評価される3回蒸留のClonakilty Single Pot Still Irish whiskeyが見どころです。

南アフリカのVinette Premium Canned Winesは、アルミ缶入りという革新的な形で提供する、世界で受賞歴を持つテーブルワインを紹介します。

中国の先駆者たち

HKTDCは今年、新企画「Sommelier’s Picks」を初開催します。参加するReeze Choiは、栄誉ある2023年のBest Sommelier of the Worldで優勝に迫りました。Association de la Sommellerie Internationale主催の同大会で3位となり、中国人として初めて決勝に進出しました。

また、中国系で初めてマスター・オブ・ワインとなったJennifer Docherty（ジェニファ・ドケティ）が、高級ワイン6本のブラインドテイスティングを行います。

Stef Yimも参加し、Azienda Agricola Sciara 760 Metri Etna Rossoを紹介します。中華人民共和国香港特別行政区生まれのこの醸造家は、イタリアのシチリアにある活火山エトナ山にワイナリーとブドウ畑を構え、「火山の醸造家」の異名を得ました。

新しい業界表彰プログラムHong Kong Best Spirits Awards 2024も始まります。初開催のHong Kong International Mixology Showdown 2024の準決勝と決勝も行われます。

一般公開となる最終日には、蘭桂坊の店舗が専用のWine Fiestaエリアで、パッションフルーツと日本のAkori Ginを使った特製カクテルを提供します。

昨年のHKTDCワイン・スピリッツ見本市には東南アジアを中心に約1万人が来場し、17の国と地域から約500の出展者が参加しました。HKTDCのChongは今年について、「中国本土からの参加規模は、全体で前年より60%増加しています」と述べています。

第16回大会の対面会場はHong Kong Convention and Exhibition Centreです。オンライン展示はClick2MatchのEXHIBITION+プラットフォームでライブ配信されます。