Wine Tiongkok DBR Lafite Hadir di Hong Kong dan Makau, Tiongkok Musim Panas Ini

Dua wine Domaine de Long Dai, estate Tiongkok milik grup winery Prancis Domaine Barons de Rothschild Lafite (DBR Lafite), segera hadir di Hong Kong dan Makau, Tiongkok.

Grand vin winery ini, Long Dai, serta Hu Yue akan didistribusikan ke kedua kota di Tiongkok tersebut dan pasar ekspor terpilih di Asia oleh pedagang wine Omtis Fine Wines pada musim panas.

Domaine de Long Dai menggambarkan Long Dai 2019 memiliki "struktur seimbang dan tanin berbutir halus yang elegan, dengan nuansa buah hitam serta rempah tegas," terdiri atas 85% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, dan 6% Marselan.

Hu Yue 2019 memiliki "aroma buah merah, seperti redcurrant dan ceri, diikuti nuansa rempah akar manis serta lada putih." Komposisinya adalah 57% Cabernet Sauvignon, 17% Marselan, 15% Syrah, dan 11% Cabernet Franc.

Winery mengungkapkan bahwa vintage 2019 merupakan "tahun yang menantang karena kekurangan air pada musim panas." Timnya harus mempelajari tanah terroir Shandong untuk mengembangkan prosedur yang tepat.

"Vintage 2019 merupakan contoh sempurna wine yang mengungkapkan seluruh potensi terroir dan iklim tahun itu, sebuah kejutan yang halus," kata manajer estate Charles Treutenaere.

Asal Nama

Menurut Saskia de Rothschild, pimpinan DBR Lafite, nama Long Dai melambangkan gunung yang terinspirasi oleh gunung suci Taishan di Shandong, yang terbentuk oleh alam dan dibentuk dengan cermat oleh tangan manusia. Long Dai pertama kali diperkenalkan kepada publik Tiongkok pada 2019.

Sementara itu, Hu Yue melambangkan "persekutuan suci antara budaya Tiongkok, penghormatan terhadap unsur alam, dan siklus alam yang tak dapat dikendalikan". Karakter pertama, Hu, merujuk pada lempeng giok yang digunakan pada zaman dahulu untuk berdoa memohon panen baik, sekaligus simbol harimau, hewan suci kedua di Tiongkok. Karakter kedua, Yue, mewakili kelima gunung suci Tiongkok.

Rilis vintage 2019 akan menjadi pertama kalinya Hu Yue dibawa ke luar Tiongkok daratan, ungkap winery tersebut.

"Saat ini kami berada dalam babak pertama kisah yang sangat panjang sebagai pembuat wine di Tiongkok," kata de Rothschild mengenai peluncuran mendatang wine Tiongkok mereka di luar daratan.

"Kami merasa terhormat dapat melanjutkan kemitraan yang sudah lama terjalin dan membuahkan hasil dengan DBR Lafite melalui 'kisah' baru mereka di Tiongkok," ujar Philippe Bera, CEO Omtis Fine Wines untuk Hong Kong, Tiongkok.

Long Dai akan tersedia di Hong Kong, Tiongkok mulai awal Juni, sementara Hu Yue akan dijual pada musim panas.