Mula matapang na red wine hanggang sariwang white wine, tuklasin ang mga klasikong ubas at kanilang natatanging katangian. Unawain ang pinagmulan, profile ng lasa at paghubog ng mga ito sa bawat baso.
Nagsisimula ang bawat mahusay na wine sa isang barayti ng ubas na may sariling karakter at estilo. Mula malalakas na red wine hanggang sariwang white wine, hinuhubog ng mga klasikong ubas na ito ang hitsura, amoy at lasa ng wine. Ang pag-unawa sa mga ito ay tumutulong makilala ang mga lasang gusto ninyo at malinaw na makatuklas ng mga bago. Mausisang baguhan man kayo o naghahasa ng palate, ipinakikilala ng gabay na ito ang pinakakilalang mga ubas ng wine sa mundo, ang kanilang pinagmulan at ang dahilan ng pagiging natatangi ng bawat isa sa baso.
Pundasyon ng marami sa pinakabantog na wine sa mundo ang mga malawak na itinatanim na barayti ng pulang ubas na ito. Mula magaan at mabango hanggang malalim, matatag ang structure at angkop sa ageing ang kanilang mga estilo.
Kilala bilang hari ng mga pulang ubas, nagbibigay ang Cabernet Sauvignon ng mga wine na matatag ang structure at mainam patandain, na lumaganap sa mga vineyard sa buong mundo. Ang makapal nitong balat at likas na mataas na tannin ay nagbibigay ng lakas at mahabang buhay, kaya paborito ito ng mga kolektor at tagagawa ng wine.
Kulay
Gustung-gusto dahil sa texture nitong parang pelus at karakter ng hinog na prutas, nagbibigay ang Merlot ng makinis at balanseng mga wine na pinagsasama ang saganang karakter at kariktan. Mula sa Bordeaux hanggang Napa, nananatili itong isa sa mga pulang ubas na pinakamadaling pahalagahan at pinakabagay sa pagkain sa buong mundo.
Kulay
Bantog sa matapang na karakter at lalim ng bango, nagbibigay ang Syrah ng mga wine na buo ang body at may mga tonong blackberry, itim na paminta at pampalasa. Mula sa Rhône hanggang Barossa, pinagsasama nito ang lakas, masalimuot na karakter at kapansin-pansing potensiyal sa ageing.
Kulay
Hinahangaan sa kariktan at pino nitong bango, nagbibigay ang Pinot Noir ng mga wine na magaan hanggang katamtaman ang body at may mga tonong pulang prutas, bulaklak at lupa. Mula sa Burgundy hanggang New Zealand, naghahatid ito ng marikit na balanse, mala-sutlang texture at kapansin-pansing pagpapahayag ng terroir.
Kulay
Bantog sa malalim na kulay at texture na parang pelus, nagbibigay ang Malbec ng mga wine na buo ang body at may mga tonong maitim na prutas, violet at kakaw. Mula sa Cahors hanggang Mendoza, pinagsasama nito ang saganang karakter at makinis na tannin, kaya isa ito sa pinakamakahulugan at pinakabagay sa pagkain na pulang ubas sa mundo.
Kulay
Ipinapahayag ng mga puting barayti ang kasariwaan, aroma at texture sa maraming paraan, mula sariwa at tampok ang mineral hanggang mayaman at patong-patong.
Ang puting ubas na may pinakamaraming gamit sa mundo, nagbibigay ang Chardonnay ng mga wine mula sa sariwa at mineral hanggang sa sagana at makrema. May mga lasang mansanas, citrus at tropikal na prutas na binabalanse ng mga tonong mantikilya at banilya, naipapahayag nito ang terroir sa paraang iilan lamang ang nakatutulad.
Kulay
Masigla at mabango, nagbibigay ang Sauvignon Blanc ng sariwa at nakapapreskong mga wine na may mga tonong citrus, berdeng prutas at mga herb. Mula sa kadalisayan ng Loire Valley hanggang sa tindi ng New Zealand, hatid nito ang kasariwaan at karakter sa bawat anyo.
Kulay
Bantog sa kadalisayan at masiglang acidity, nagbibigay ang Riesling ng mababangong wine mula sa napaka-dry hanggang sa saganang tamis. May mga tonong citrus, prutas na may matigas na buto at bulaklak na binabalanse ng minerality, ipinapahayag nito ang terroir nang may walang-kapantay na linaw.
Kulay
May kuwentong dala ang bawat ubas na hinubog ng pinagmulan, lupa, klima at paraan ng paggawa ng wine. Maaaring magpahayag ang iisang barayti sa di-mabilang na paraan ayon sa lugar ng pagtatanim at paraan ng paggawa. Isa sa pinakamahuhusay na paraan upang maunawaan ang kahanga-hangang pagkakaiba-iba ng wine ang pagtuklas sa mahahalagang ubas na ito.
Gusto man ninyo ang lalim ng Cabernet Sauvignon, kasariwaan ng Sauvignon Blanc o balanse ng Chardonnay, tumutulong ang pag-aaral sa mga klasikong ito na matukoy ang mga estilong bagay sa inyong panlasa at humihikayat sa tiwalang pagtuklas sa labas ng pamilyar na mga pagpipilian.
Libreng download
Interaktibong Gulong ng Lasa ng AlakTuklasin ang 177 aroma sa 25 pamilya sa interactive na Wine Flavour Wheel, kilalanin ang mga wine na may mga aromang ito, at i-download ang libreng PDF.Tuklasin ang Wine Flavour WheelPara sa mga wine brand
Libreng sumali · Walang limitasyon sa dami ng wine · Walang komisyon sa mga order
Magsimula nang libre, Buksan ang Merchant StudioPara sa mga distributor
Libreng sumali · Walang limitasyon sa dami ng wine · Walang komisyon sa mga order
Magsimula nang libre, Buksan ang Distributor Studio
Alamin ang sining ng wine tasting at matutunan kung paano mag-obserba, umamoy, at lumasa gaya ng isang propesyonal. Unawain kung paano ipinapakita ng bawat pandama ang balanse, istruktura, at kalidad ng isang wine.
Ginagawa ang New Latitude Wines sa labas ng sonang 30-50° ng wine. Tuklasin kung paano umaangkop ang mga winemaker sa tropikal na init at lamig sa hilaga upang lumikha ng natatanging wine sa umuusbong na mga rehiyon.
Alamin ang batayan ng pag-iimbak ng wine sa cellar: temperatura, halumigmig, imbentaryo at pagpili upang maprotektahan ang wine at matamasa sa pinakamainam nitong yugto.
