WSET 另类葡萄酒教育项目在中国

对于葡萄酒行业的专业人士来说，跟上葡萄酒世界的发展步伐非常重要。葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 培训在中国的普及推动了葡萄酒行业的发展。

在中国，葡萄酒爱好者和业内人士都可以通过各种根据自己的兴趣和技能水平量身定制的葡萄酒课程来丰富自己的知识和专业技能。从涵盖葡萄酒欣赏和品尝技巧基础知识的入门课程到深入探讨地区差异、葡萄品种和食物搭配原则的高级课程，每个人都能找到适合自己的课程。

葡萄酒学者协会

葡萄酒学者协会 (WSG)是法国、意大利和西班牙葡萄酒专业认证项目的领先提供商，一直在亚洲积极推广其课程。如果你想加强对某个国家的了解，这是你应该关注的项目。法国葡萄酒学者项目以其全面而深入的信息，是法国葡萄酒最受认可的证书。它涵盖葡萄栽培、酿酒学、葡萄酒产区的地理和葡萄酒风格，并涉及每个葡萄酒产区的历史和文化以及法国葡萄酒行业趋势和经济状况。

在中国大陆，葡萄酒教育机构如朱利安·布拉德葡萄酒大师的朱连葡萄酒、亚洲葡萄酒服务与教育中心 (AWSEC) 和 Tasting Annex 等都提供法国葡萄酒学者认证课程。除了法国葡萄酒学者，WSG 还开发了遵循相同内容模式的意大利葡萄酒学者和西班牙葡萄酒学者项目。它们分别得到了意大利 DOC/G 财团和西班牙贸易与投资政府机构 (ICEX) 的支持。

意大利国际葡萄酒学院

Vinitaly International Academy (VIA)是一家基于社区网络的意大利葡萄酒教育机构。提供从初级到高级的四个认证课程：意大利葡萄酒大师、意大利葡萄酒大使、意大利葡萄酒专家以及 VIA 教育者课程。VIA 的校友是意大利葡萄酒和葡萄酒文化在世界各地的大使，在葡萄酒行业从事贸易、营销、品牌和教育等各种工作。该认证包含有关意大利葡萄酒和葡萄酒产区的广泛信息，考试严格，通过率低。虽然具有挑战性，但它在世界各地从事意大利葡萄酒工作的专业人士中得到了广泛认可。

VIA 每年都会举办意大利葡萄酒大使项目国际版。2019 年，VIA 在中国成都启动了该项目，取得了巨大成功。意大利葡萄酒大使候选人由 VIA 严格挑选。对于意大利葡萄酒大师项目，Grandgle Education 等私人机构提供完整的认证课程，包括理论、品酒和考试，由 VIA 认证的教育者授课。

区域认证课程

近年来，各大葡萄酒产区纷纷推出官方认证项目，以推广其葡萄酒和葡萄酒文化。CIVB波尔多葡萄酒认证就是一个例子。随着中国葡萄酒市场的增长，葡萄酒专业人士和消费者逐渐拓宽视野，探索新的产区。

德国葡萄酒学院于2017年推出了认证项目，与VIA的项目类似，分为初学者、高级和认证教育者三个级别。

新西兰葡萄酒认证由新西兰贸易发展局和新西兰葡萄酒种植者协会共同开发，为中国葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者提供该国葡萄酒产区、葡萄酒风格和品酒技巧的概述。

除了上述项目外，一些私人机构还提供初级的里奥哈 DOCa 证书课程。

这些认证的缺点是它们一般都是新设立的，而且在中国通常只有初级水平。不过，鉴于它们是由行业协会推出的认证，如果你想深入了解某个特定的葡萄酒产区，又不想投入大量时间和资金，它们还是值得一试的。

私人葡萄酒机构课程

随着WSET的暂停，私人机构提供的自编课程备受关注。

由杨璐大师（Yang Lu MS）开设的Grapea 、由Fonyee Walker MW开设的Dragon Phenix以及ES Wine均提供各自的葡萄酒教育课程，教授一般的葡萄酒知识，可视为WSET的替代品。

对于像勃艮第这样热门但商业化程度较低的产区，Taste Spirits 开发了一系列风土课程，重点关注勃艮第和意大利葡萄酒产区。此外，2019 年，Jasper Morris MW 在中国推出了Inside Burgundy 课程，该课程以同名畅销书为基础。

如何选择认证课程

证书不只是一张纸，选择合适的课程时，有三个重要因素需要考虑：葡萄酒专业人士对课程的认可度、课程大纲和学习形式、以及教师的资质。

无论是跨专业协会的官​​方认证课程，还是私人机构的定制课程，获得认可的认证都可以帮助您提升知识和专业形象。在提交申请之前，请确保您拥有最适合您的水平和学习目标的课程的必要信息。

中国的大多数课程都以中文授课，并有中文版考试，以方便当地学生学习。中国的教育工作者通常都具有很高的资质，并拥有令人印象深刻的认证名单。然而，要想深入了解该学科，而不仅仅是理论，在选择最适合您的教育工作者之前，请考虑教育工作者的专业背景。

特定区域葡萄酒项目的蓬勃发展是中国葡萄酒市场日趋成熟的积极信号，因此对专业葡萄酒专家的需求正在增加。对于葡萄酒专业人士来说，上述课程和认证提供了了解最新信息和扩大专业网络的理想机会。对于业余葡萄酒爱好者来说，这些项目提供了探索各种葡萄酒和葡萄酒产地的绝佳机会。