Thung lũng Uco ở Mendoza, Argentina, là vùng vang trên cao nổi tiếng với nét thanh lịch và cách biểu đạt thuần khiết. Nằm dưới chân dãy Andes, các vườn nho ở độ cao từ 900 đến 1,500 mét so với mực nước biển, đón nhiều nắng, đêm mát và có đất nhiều đá, giàu khoáng. Những điều kiện ấy tạo nên vang sống động, có vị chua tươi, cấu trúc tinh tế và hương hoa, trái cây, khoáng chất rõ nét. Nhờ đó, thung lũng Uco trở thành chuẩn mực cho Malbec đẳng cấp thế giới và các giống nho chất lượng khác.