Cách nếm rượu vang và rèn luyện vị giác
Khám phá nghệ thuật thử rượu vang và học cách quan sát, ngửi và nếm như một chuyên gia. Tìm hiểu cách mỗi giác quan tiết lộ sự cân bằng, cấu trúc và chất lượng của một loại rượu vang.
Nhập khẩu vang Hồng Kông, Trung Quốc giảm 27% trong quý I/2022
Đăng ngày 6 tháng 5, 2022
Nhập khẩu vang Hồng Kông, Trung Quốc trong quý đầu năm 2022 giảm 27% xuống 1,9 tỷ HKD.
Giá trị nhập khẩu rượu vang tại Hong Kong trong ba tháng đầu năm 2022 giảm 27%, khi làn sóng lây nhiễm virus corona thứ năm hạn chế đi lại và buộc các điểm kinh doanh đồ uống đóng cửa.
Số liệu của Cục Điều tra Dân số và Thống kê cho thấy khoảng 1,9 tỷ HKD rượu vang từ các nguồn quốc tế đã vào thành phố này trong khoảng tháng Một đến tháng Ba.
Nhập khẩu rượu vang sụt giảm giữa lúc thành phố đối phó với làn sóng lây nhiễm COVID-19 mới, bắt đầu từ tháng Hai và đạt đỉnh vào khoảng đầu tháng Ba.
Phần lớn mức giảm đến từ nhóm nhập khẩu lớn nhất là rượu vang Pháp, với giá trị giảm 27% xuống 1,2 tỷ HKD.
Trong quý, rượu vang Úc giảm 32% xuống 270 triệu HKD, trong khi rượu vang từ Anh và Mỹ cũng lần lượt giảm 4% và 25%.
Chỉ rượu vang Ý tăng trưởng, dù ở mức khiêm tốn, đạt 60 triệu HKD.
Xét theo nhóm rượu vang, giá trị chai vang đỏ và vang trắng nhập khẩu lần lượt giảm 28% và 6%.
Chai champagne giảm 26%, còn chai port lao dốc 36%. Chai sherry nhập khẩu tăng nhẹ 5%.
Riêng tháng Ba, nhập khẩu rượu vang của Hong Kong giảm gần 40% xuống 510 triệu HKD.
Top 5 quốc gia xuất khẩu rượu vang sang Hong Kong quý 1/2022 so với quý 1/2021
Hạng | Quốc gia | Giá trị năm 2022 | Giá trị năm 2021 | Thay đổi (%) |
1 | Pháp | HK$1.156.894.000 | HK$1.593.125.000 | -27% |
2 | Úc | HK$270.399.000 | HK$395.556.000 | -32% |
3 | Anh | HK$159.036.000 | HK$166.248.000 | -4% |
4 | Mỹ | HK$60.286.000 | HK$80.326.000 | -25% |
5 | Ý | HK$59.875.000 | HK$58.796.000 | +2% |
Tổng cộng | HK$1.853.374.000 | HK$2.531.105.000 | -27% |
Nguồn: Hải quan Hong Kong
Các nhóm rượu vang đóng chai quý 1/2022 so với quý 1/2021
Loại rượu vang | Giá trị năm 2022 | Giá trị năm 2021 | Thay đổi (%) |
Vang đỏ | HK$1.618.274.000 | HK$2.249.999.000 | -28% |
Champagne | HK$109.226.000 | HK$147.781.000 | -26% |
Vang trắng | HK$103.730.000 | HK$110.935.000 | -6% |
Sherry | HK$295.000 | HK$281,00 | +5% |
Port | HK$1.165.000 | HK$1.821.000 | -36% |
Nguồn: Hải quan Hong Kong
Top 5 quốc gia xuất khẩu rượu vang sang Hong Kong tháng Ba 2022 so với 2021
Hạng | Quốc gia | Giá trị năm 2022 | Giá trị năm 2021 | Thay đổi (%) |
1 | Pháp | HK$351.025.000 | HK$584.934.000 | -40% |
2 | Úc | HK$46.346.000 | HK$74.314.000 | -38% |
3 | Anh | HK$33.612.000 | HK$67.584.000 | -50% |
4 | Mỹ | HK$16.868.000 | HK$31.050.000 | -46% |
5 | Ý | HK$16.806.000 | HK$15.681.000 | +7% |
Tổng cộng | HK$509.579.000 | HK$833.659.000 | -39% |
Nguồn: Hải quan Hong Kong
Các nhóm rượu vang đóng chai tháng Ba 2022 so với 2021
Loại rượu vang | Giá trị năm 2022 | Giá trị năm 2021 | Thay đổi (%) |
Vang đỏ | HK$420.751.000 | HK$745.329.000 | -44% |
Champagne | HK$53.938.000 | HK$38.143.000 | +41% |
Vang trắng | HK$26.434.000 | HK$42.653.000 | -38% |
Sherry | HK$31.000 | HK$84.000 | -63% |
Port | HK$502.000 | HK$324.000 | -55% |
Nguồn: Hải quan Hong Kong
Đọc thêm
Xem tất cả
Rượu vang ở những vĩ độ mới: mở rộng ranh giới làm rượu
Rượu vang ở những vĩ độ mới được làm ngoài vành đai 30-50°. Khám phá cách người làm rượu thích nghi với nóng nhiệt đới, lạnh phương bắc để tạo nét riêng tại các vùng mới nổi.
Hơn cả sưu tầm: làm chủ nghệ thuật lưu trữ rượu vang
Nắm các yếu tố cốt lõi khi lưu trữ rượu: nhiệt độ, độ ẩm, quản lý chai và lựa chọn, để bảo vệ rượu và thưởng thức đúng lúc ngon nhất.