
Cách nếm rượu vang và rèn luyện vị giác
Khám phá nghệ thuật thử rượu vang và học cách quan sát, ngửi và nếm như một chuyên gia. Tìm hiểu cách mỗi giác quan tiết lộ sự cân bằng, cấu trúc và chất lượng của một loại rượu vang.
Điểm hẹn rượu vang chất lượng tại châu Á
Đăng ngày 26 tháng 5, 2022
Yellow Tail của Casella Family Brands vẫn là thương hiệu vang mạnh nhất thế giới theo Wine Intelligence Global Wine Brand Power Index 2022.

Yellow Tail của nhà làm vang Úc Casella Family Brands vẫn là thương hiệu vang mạnh nhất thế giới, theo báo cáo mới nhất của Wine Intelligence.
Kỳ thứ năm của bảng xếp hạng thường niên Wine Intelligence Global Wine Brand Power Index đánh giá thương hiệu vang trên nhiều quốc gia, dựa trên phản hồi của hơn 25.000 người tiêu dùng tại 25 thị trường, đại diện cho hơn 400 triệu người uống vang. Khảo sát năm nay không gồm Nga, thay bằng Đan Mạch.
Chỉ số xét mức độ nhận biết thương hiệu, việc người tiêu dùng nhớ đã mua và sự gắn kết với thương hiệu. Điểm từng thị trường sau đó được tổng hợp, áp trọng số theo quy mô dân số uống vang tại đó.
Chỉ số 2022 cho thấy Yellow Tail một lần nữa đứng đầu, tiếp theo là Casillero del Diablo của nhà làm vang Chile Concha y Toro.
Theo Wine Intelligence, cả hai thương hiệu đều dẫn đầu tại ba trong số 25 thị trường. Yellow Tail nằm trong nhóm mười thương hiệu hàng đầu ở 10 thị trường, còn Casillero del Diablo ở 14 thị trường.
Tuy nhiên, báo cáo lưu ý chính vị thế nổi bật tại Hoa Kỳ, thị trường vang lớn nhất thế giới, đã bảo đảm ưu thế toàn cầu của Yellow Tail.
Trong khi đó, Barefoot của E&J Gallo tại California đứng thứ ba.
Wine Intelligence cũng ghi nhận những thương hiệu tăng hạng mạnh năm nay, gồm Santa Carolina ở vị trí thứ bảy; Apothic tăng năm bậc lên thứ 14; và Dark Horse tăng tám bậc lên thứ 25.
Sau hai năm đại dịch, điểm thương hiệu vẫn chưa vượt mức trước đại dịch, dù mức nhận biết "thường bền vững hơn", theo Wine Intelligence.
Thay đổi của chỉ số từ năm 2020 đến từ việc giảm điểm nhớ đã mua và điểm gắn kết, phản ánh tác động của các biện pháp COVID-19 đến tiêu dùng vang.
Nhận xét về chỉ số 2022, Lulie Halstead, Giám đốc Vận hành mảng Vang tại IWSR Group, nói: "Trong một năm người tiêu dùng trải qua tương đối ít xáo trộn hơn, thật nhẹ nhõm khi thấy giá trị thương hiệu vang đã ổn định về mặt gắn kết với người tiêu dùng, khi người uống vang trở lại tiếp xúc thường xuyên hơn với vang ở cả bán lẻ lẫn kênh phục vụ tại chỗ."
Halstead cho rằng thương hiệu vang thành công sẽ là những thương hiệu tập trung "khôi phục các kết nối tích cực nền tảng", đồng thời duy trì khả năng cung ứng và giá trị dành cho khách hàng "giữa chi phí đầu vào tăng và chuỗi cung ứng gián đoạn".

Khám phá nghệ thuật thử rượu vang và học cách quan sát, ngửi và nếm như một chuyên gia. Tìm hiểu cách mỗi giác quan tiết lộ sự cân bằng, cấu trúc và chất lượng của một loại rượu vang.

Rượu vang ở những vĩ độ mới được làm ngoài vành đai 30-50°. Khám phá cách người làm rượu thích nghi với nóng nhiệt đới, lạnh phương bắc để tạo nét riêng tại các vùng mới nổi.

Nắm các yếu tố cốt lõi khi lưu trữ rượu: nhiệt độ, độ ẩm, quản lý chai và lựa chọn, để bảo vệ rượu và thưởng thức đúng lúc ngon nhất.