ピノ・ビアンコのワイン
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ワインを学ぶ
ワイン熟成ガイド：寝かせる一本、今飲む一本の見極め方大半のワインは若いうちが飲み頃ですが、一部は時間とともに深みと複雑さを増します。熟成の仕組み、保存に向くボトル、適切な保管方法を解説します。
ワインのボディを知る：ライト、ミディアム、フルの違いボディとは、軽く爽やかから豊かで力強いものまで、ワインの重さと口当たりを表す言葉です。その違い、決め手となる要素、見分け方を解説します。
世界で親しまれるワイン用ブドウと、それぞれの特徴力強い赤から爽やかな白まで、定番のブドウ品種の個性を探ります。生まれた土地、風味、一杯のワインを形づくる特徴を知りましょう。
ワイン、健康、長寿：現代の科学が伝えることワイン、健康、長寿、アルコールのリスクを、現代の科学から考えます。今のワインの飲み手に向けた、根拠に基づくバランスの取れた視点を紹介します。