ワインを学ぶ
ワインを寝かせる期間は？ スタイル別の熟成ポテンシャルどのくらい保存すればよいか迷ったら。主なワインの熟成ポテンシャルを知り、ボトルを開ける時期を見つけましょう。
ワインボトルサイズ完全ガイド：容量、熟成、使い分け小容量から巨大な収集用ボトルまで、ワインのボトルサイズを分かりやすく紹介します。熟成、サービス、価値への影響と、それぞれが生きる場面を知りましょう。
ソムリエへの道：ワインへの情熱を仕事にするソムリエになるには、ワインへの情熱以上のものが必要です。厳しい専門職を支える学習、資格、試飲の訓練、実務経験を紹介します。
ディナーパーティーに合うワインの選び方食卓を引き立てるワインを選ぶ、実用的なガイド。料理との相性、辛さ、産地の組み合わせと、どんな献立にも取り入れやすいシンプルな構成を紹介します。