ブドウ品種
グリューナー・ヴェルトリーナー
オーストリアを代表し、中央ヨーロッパでも広く栽培される白ブドウ品種です。しっかりとした酸味、柑橘や青リンゴの果実味、特徴的な白コショウのニュアンスを持つ辛口ワインを生みます。長期熟成でも酸が保たれるため、スティルワインだけでなく、伝統方式のスパークリングワインのキュヴェにも使われます。
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