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カファジャテ渓谷

アルゼンチンのサルタ州にあるカファジャテ渓谷は、標高1,600〜1,800メートルにブドウ畑が広がる、世界でも屈指の高標高のワイン産地です。強い日差し、涼しい夜、砂質土壌が組み合わさる独自のテロワールから、香り豊かで調和の取れたワインが生まれます。とりわけアルゼンチンを代表する白ブドウ品種トロンテスが有名で、花や柑橘の香りにいきいきとした爽やかさを備えています。マルベックやカベルネ・ソーヴィニヨンもよく育ち、熟した果実味、上品さ、骨格を表現します。