Luigi Bosca：以阿根廷風土佳釀，豐富世界精緻酒單

來自門多薩（Mendoza）知名葡萄園，為侍酒師、收藏者與精緻餐飲場所而釀的系列。

數十年來，阿根廷葡萄酒的國際聲譽，繫於一個名字：馬爾貝克。它象徵親切易飲與豐富果味，也是認識新世界紅酒的入口。然而，隨全球精品葡萄酒市場演變，買家不再只看品種標籤。他們尋找風土故事、獨特葡萄園的表達，期待能與布根地（Burgundy）的風土地塊或波爾多（Bordeaux）的酒莊相互比較。

Luigi Bosca 引領這場轉變。1901 年以門多薩首家精品酒莊之姿成立，Arizu（阿里蘇）家族歷經四代，將其塑造成阿根廷釀酒典範。如今透過細選地塊與限量生產，展示阿根廷釀造風土代表酒款的能力，讓馬爾貝克與其他出色品種共同發光。

門多薩的優勢：海拔與多樣性

門多薩位於安地斯山脈（Andes）山麓，形成極具特色的葡萄栽培環境。葡萄園從邁普（Maipú）的 720 公尺，延伸至瓜塔雅里（Gualtallary）的 1,200 公尺。高海拔、長日照與稀少雨量，共同塑造獨特風土。日間炎熱、夜晚涼爽的大幅日夜溫差，減緩成熟過程，使酒款兼具成熟果味與清新酸度。

土壤再添一層多樣性。邁普、瓜塔雅里與阿爾塔米拉（Altamira），從砂質壤土、富含石灰岩的沖積土，到礫石層，各有不同組成，塑造各異的香氣與質地。對業界，這份多樣性彌足珍貴，讓阿根廷不只以單一品種之國示人，而是展現足以與世界重要產區並列的風土拼圖。

Luigi Bosca 是較早發現並運用這份潛力的酒莊之一。精準選擇地塊，釀出反映各葡萄園獨特性的系列，在風土表達與品種純粹個性之間取得平衡。

Luigi Bosca 葡萄園：探索門多薩出色風土

洛斯諾布雷斯葡萄園（維斯塔爾巴與拉斯孔普埃爾塔斯，1,020 至 1,050 公尺）

洛斯諾布雷斯葡萄園（Finca Los Nobles）擁有超過 90 年的老藤，產出優雅、濃縮而平衡的馬爾貝克與卡本內蘇維濃。海拔與歷史使其成為收藏者尋找適合陳年的阿根廷紅酒時的重要參照。葡萄園所在為維斯塔爾巴（Vistalba）與拉斯孔普埃爾塔斯（Las Compuertas）。

Finca El Paraíso（邁普，720 至 780 公尺）

位於門多薩東緣的 El Paraíso，擁有產區部分最老的卡本內蘇維濃葡萄藤。較暖條件與深厚土壤，釀出黑色水果、辛香層疊，單寧細緻柔順的酒。葡萄園亦為 Luigi Bosca 一款旗艦酒命名，融合波爾多般的結構與安地斯個性。

帕拉赫阿爾塔米拉（1,050 公尺）

烏科谷（Uco Valley）的阿爾塔米拉，以礦物感鮮明的酒款聞名。富含石灰岩及河石的沖積土，賦予馬爾貝克與混釀張力、清新及鹹鮮感。Luigi Bosca 在帕拉赫阿爾塔米拉（Paraje Altamira）的酒款鮮活芬芳，精準映照風土，為精緻餐飲呈現門多薩優雅的典型。

瓜塔雅里（1,150 至 1,200 公尺）

瓜塔雅里的高海拔葡萄園，釀出格外純淨清晰的馬爾貝克與夏多內。白堊質土壤及清涼山風帶來鮮明清新感與陳年潛力。Luigi Bosca 的瓜塔雅里夏多內獲國際讚譽，確立阿根廷作為國際水準白酒產地的地位。

洛斯米拉多雷斯葡萄園與米拉雷霍斯葡萄園（烏科谷，1,100 至 1,150 公尺）

洛斯米拉多雷斯葡萄園（Finca Los Miradores）與米拉雷霍斯葡萄園（Finca Miralejos）彼此相鄰，主要栽培馬爾貝克與夏多內。多石土壤與強烈日照，塑造果味鮮活、單寧絲滑且精準的酒款。它們體現 Luigi Bosca 的 De Sangre 系列現代風格，也展示門多薩較年輕葡萄園的活力。

卡諾塔谷（950 至 1,200 公尺）

卡諾塔谷（Valle de Canota）是拉斯埃拉斯（Las Heras）較新的開拓地帶，尤其適合卡本內蘇維濃。多石土壤與高海拔，帶來令人驚喜的清新、活潑果味與細緻單寧。Luigi Bosca 在此兼顧傳統與探索，保存傳承，同時開拓阿根廷下一片出色風土。

在酒窖中，呈現風土

風土表達不只取決於葡萄園，也取決於精準釀造。自 2017 年起，Pablo Cúneo（巴勃羅·庫內奧）擔任首席釀酒師，以平衡及最低程度干預的理念引領 Luigi Bosca 風格。

做法包括柔和萃取、溫和發酵，以及仔細調整橡木使用。橡木桶的選擇旨在支撐果味純淨感與礦物個性，而非遮蓋。目標是真實，而不只是力量，讓每片土地忠實呈現在杯中。這種方式呼應侍酒師與進口商的期待：達到舊世界標準，同時保有阿根廷個性。

對業界意味著什麼

對專業人士，Luigi Bosca 是值得把握的機會，可靠地連結阿根廷傳承與全球精緻餐飲市場的細膩需求。

• 對侍酒師：酒款帶來海拔、土壤與家族傳承的故事，豐富用餐體驗。阿爾塔米拉的 Luigi Bosca 馬爾貝克不只可作為單一品種介紹，更可作為石灰質土壤塑造的風土酒，讓人聯想到布根地風土地塊或香檳（Champagne）白堊土的個性。
• 對進口商：廣泛的葡萄園選擇，讓精心策劃酒款組合成為可能，從優質定位的 De Sangre，到面向收藏者與高端客戶的 The Legacy。
• 對精緻餐飲與現場飲用場所：Luigi Bosca 帶來可靠品質、細膩風格與故事，是高水準美食的靈活夥伴，鞏固阿根廷在精品葡萄酒版圖中的地位。

今日市場重視真實，酒單上選用 Luigi Bosca，傳達的是品質、層次與鮮明特色。

酒單上的 Luigi Bosca

Luigi Bosca 提供的不只是個別酒款，也是一套構建完整風土酒單的架構。

• 單杯供應：高海拔葡萄園的馬爾貝克、夏多內等親切品種，帶來清新、平衡與當下即可享用的風格。
• 核心選品：De Sangre 系列展現精準地塊選擇，適合精緻餐廳的優質整瓶酒配置。
• 珍藏與收藏選品：The Legacy 及 Los Nobles、El Paraíso 等單一葡萄園酒款，為珍藏酒單增添深度，吸引鑑賞者。
• 搭配彈性：紅、白與氣泡酒可配多種料理，從和牛、松露燉飯，到北京烤鴨與龍蝦。

將 Luigi Bosca 納入酒單，帶來可靠品質、真實風土，以及阿根廷在精品葡萄酒界日益提升的認可。

優質阿根廷葡萄酒的典範

當葡萄酒世界擁抱風土故事，阿根廷正自信地確立位置。Luigi Bosca 的洛斯諾布雷斯、Paraíso、阿爾塔米拉、瓜塔雅里與卡諾塔等葡萄園，展現阿根廷出色風土，以及海拔、多樣土壤與悠久釀酒技術塑造的鮮明個性。

超過 120 年來，Arizu 家族結合遠見、堅持與土地尊重。今日，Luigi Bosca 既守護門多薩傳承，也以創新塑造未來。

對精緻餐飲與現場飲用業者，Luigi Bosca 兼具傳承與創新。酒款訴說風土及家族故事，讓酒單成為獨具特色的標誌。