Wolfberger 与 Lucien Albrecht：为亚太酒单而选的四款白葡萄酒

客人落座，望向厨房，想点一杯白葡萄酒。推荐可以从他们今晚的打算开始：出门前吃一小盘菜、两个人的晚餐，或留点时间慢慢分享一瓶。Wolfberger 与 Lucien Albrecht 提供四种选择，让第一杯就贴近客人的心意。

三款 Collection Signature 白葡萄酒，加上一款 Ollwiller 特级园雷司令，组成精简却能照顾不同口味的阿尔萨斯（Alsace）之选。对选酒的人来说，乐趣就在于想象每瓶酒属于哪张餐桌。团队想到会喜欢它的客人，以及客人想再添一杯的时刻，这款酒就找到了自己的位置。

每一种夜晚，都有合适的 Signature

客人若从贝类开始，不妨以雷司令 Collection Signature 作为第一杯。干型风格适合细致的菜肴，也自然适合单杯供应。对于确定想喝白葡萄酒、又乐于听取新建议的人，把它放在容易点到的位置。

灰皮诺为两人餐桌带来另一种可能。半瓶装可以伴随鸭胸或烤禽肉，让两人在后续菜式上保留新的选择。小瓶装也有体贴之处，为换一道菜、照顾不同喜好，或一顿简短晚餐留出余地。

菜单走向芳香菜肴时，就让琼瑶浆加入话题。可推荐给喜欢杯中芬芳的客人，或在大家还在选主菜时，先配春卷饮用。夜晚接近尾声，它也能陪伴味道浓郁的奶酪，让最后一道点单成为新的发现。

把一面山坡带上餐桌

Ollwiller 朝向东南，近旁有森林，周围高地为它提供庇护。海拔与林地共同作用，让葡萄成熟得相对较晚。Lucien Albrecht 的葡萄全部手工采收，雷司令来到杯中之前，种植者已走过一行行葡萄藤。

对于想知道酒从哪里来的客人，这片风景就是值得分享的故事。午餐从容展开，或夜晚节奏放慢、烤鱼端上桌时，Ollwiller 特级园让人愿意守着一瓶慢慢品味。用葡萄园的名字开启交谈，把那片山坡说给客人听。

为自己的菜单选一瓶

进口商可以从希望供应这些酒的餐厅出发：海鲜吧台、私密小餐厅，或擅长芳香菜肴的厨房，然后选出适合那里的酒。侍酒师也可以从眼前的餐桌想起：哪位客人，会因为你端来这瓶酒而感到欣喜？

Wolfberger 在可持续农业、食品安全与能源管理方面获得认证，其中能源认证覆盖科尔马（Colmar）生产基地。这些工作为杯中的用心提供支撑。席间的话题仍回到酒本身：让厨房送出第一道菜，让服务它的人找到几句令人想尝一口的话。

第一张餐桌，已经在等候

开门迎客前，想象几只酒杯围着厨房送来的一道菜。有人发现令人欣喜的搭配，有人已经想到哪位熟客会喜欢。这一刻，一瓶新酒开始成为餐厅待客之道的一部分。

把这份兴致带到第一次推荐中。几句关于山坡、菜肴，或你为何选中这杯酒的话，就可能让客人找到新的心头好。