Langkau ke kandungan
Asiavino
Moltès Riesling Steinstück Bio bottle
Perancis flagMoltès

Riesling Steinstück Bio

Riesling organik kering dari batu pasir merah jambu Steinstück, dengan bunga putih, lemon, limau gedang, rasa bertenaga dan hujung rasa panjang.

Pilih pasaran anda untuk melihat ketersediaan dan harga.

Kit Pembelajaran WainRasai wain ini seperti seorang profesionalMuat turun roda perisa dan helaian nota rasa percuma.
Asal Usul
Perancis · Alsace
Anggur
100% Riesling
Alkohol
12% vol.
Suhu Hidangan
12 °C

Tentang wain ini

Bunga putih, lemon dan limau gedang memberi Riesling ini watak segar dan jelas. Isi lemon serta bunga musim bunga mengalir pada lelangit yang bertenaga, dengan rasa yang lama tinggal selepas tegukan.

Tumbuh di cerun batu pasir merah jambu Steinstück yang menghadap timur dan tenggara, pada 310 hingga 320 meter. Riesling yang ditanam secara organik ini menzahirkan tempat asalnya dengan jelas dalam gaya kering.

Lagi daripada jenama ini

Lihat semua
Rupa

Jernih seperti kristal, dengan warna hijau muda beralih kepada kuning lemon.

Aroma

Segar dan jelas, dengan bunga putih, lemon dan limau gedang.

Lelangit

Kering dan bertenaga, dengan isi lemon serta bunga musim bunga.

Hujung rasa

Hujung rasa yang panjang.

Aroma & perisa

Bunga
Bunga Putih
Sitrus
Lemon, Limau Gedang
MoltèsMoltès

Kilang Wain

Moltès

Dari akar Antoine di Pfaffenheim hingga ladang organik Stéphane dan Mickaël, Moltès membawa kasih sebuah keluarga terhadap Alsace ke dalam gelas.

Kenali MoltèsSemua wain Moltès
Brothers Stéphane and Mickaël Moltès crouching beside the domaine's carved stone sign

Keluarga & Warisan

Nama keluarga pada setiap botol

Antoine Moltès mengasaskan domaine di Pfaffenheim pada 1930, di kampung yang menjadi rumah keluarga sejak akhir abad kelapan belas. Roland mengambil alih pada 1960, disertai Josiane pada 1970. Inilah kisah mereka yang menjadikan penanaman anggur usaha bersama, dengan nama keluarga diteruskan pada botol.

Sejak 1995, cucu Antoine, Stéphane dan Mickaël, menguruskan estet. Nama mereka hadir bersama pada setiap label, memperkenalkan adik-beradik di sebalik wain. Bawa sebotol ke meja dan hubungan keluarga itu menjadi sebahagian daripada nikmat mengenali Alsace.

Ladang Anggur & Terroir

Batu kapur, batu pasir dan cerun di atas

Ladang di atas Pfaffenheim menghadap timur dan tenggara, pada ketinggian kira-kira 210 hingga 320 meter. Tanah liat dan kelodak membentuk sebahagian landskap, dengan batu kapur di Grand Cru Steinert serta batu pasir merah jambu di Steinstück. Domaine turut mengusahakan Grand Cru Zinnkoepflé, membawa tempat-tempat Alsace ini ke dalam wain.

Peralihan kepada pertanian organik bermula pada 2012, dan estet kini diperakui organik. Bagi adik-beradik ini, usaha tersebut membantu mencari kehalusan, sifat mineral dan rasa yang lebih tulen. Mereka juga memandang ke hadapan, mahu menyerahkan tanah dalam keadaan utuh supaya generasi seterusnya dapat menyambung kisahnya.

Pembuatan Wain

Teliti di ladang, sabar di bilik wain

Kerja bermula dengan pemangkasan rapi pada musim sejuk, kemudian penjarangan pucuk dengan tangan. Dari pertengahan September, tuaian berlangsung kira-kira enam minggu. Pemerahan pneumatik yang lembut membawa anggur ke bilik wain, tempat tangki bersuhu terkawal membolehkan adik-beradik ini memandu penapaian dengan tepat.

Wain putih ditapai pada 18 hingga 20 °C, kemudian dimatangkan beberapa bulan di atas mendapan yis halus. Tong oak berukuran 15 hingga 40 hektoliter turut menjadi sebahagian kerja bilik wain, manakala Crémant d’Alsace menggunakan kaedah tradisional. Matlamatnya kekal: kehalusan, sifat mineral dan rasa tulen yang mengajak anda menghayati seteguk lagi.