How to Buy Wine: Help Your Salesperson Help You
了解葡萄酒

如何购买葡萄酒:帮助销售人员帮助你

当你购买一瓶葡萄酒时,你​​可能很清楚自己想要它是什么味道。或者你想用它来做什么。然而,你可能没有足够的词汇来表达这些想法,以便让葡萄酒销售人员了解你想要什么。

当我在葡萄酒商店工作时,90% 的工作就是在人们说的话没有意义时辨别他们的意思。使用这些问题,或者能够解释你的偏好,将在很大程度上确保你在购买下一瓶葡萄酒时得到你想要的东西。

葡萄酒买家

红色还是白色?

这可能是最基本的问题,但请仔细考虑一下。不要只考虑你通常喜欢哪种——考虑一下你打算喝这种酒时的户外温度、你会搭配什么类型的食物等。

如果您需要白葡萄酒来搭配您提供的食物,但您通常更喜欢红葡萄酒,请告知您的销售人员。反之亦然,这将帮助他们选择适合您的场合但具有您会喜欢的特点的葡萄酒。

什么与__搭配最好?您将提供什么?

这是最重要的问题之一。如果您购买葡萄酒是为了搭配特定的菜肴或餐点,您应该考虑如何搭配。任何葡萄酒都可以搭配任何食物吗?是的,但是不合适的搭配不会让食物或葡萄酒达到最佳状态。

询问您的葡萄酒销售人员,他们推荐搭配这道菜的是什么,他们可能会问您肉是怎么煮的、用了什么酱汁、用了什么香料等等。这确实会有所不同。当然,您不必购买他们选择的确切葡萄酒,但与他们讨论搭配将有助于您做出更好的选择。

葡萄酒与食物搭配

您建议什么时候打开这瓶酒?

这个问题尤其应该问,尤其是当你的葡萄酒价格开始上涨时。有些葡萄酒需要陈酿,有些则适合在年轻时饮用。并不是所有的葡萄酒都会随着陈酿而变得更好。价格较低的葡萄酒通常应该立即饮用,或者在上市后最多 1 到 2 年内饮用。

如果您正在寻找一瓶今晚饮用的葡萄酒,那么您将需要确保购买的葡萄酒是现成的。同样,如果您购买葡萄酒是为了陈酿,那么您将需要知道何时应该开始打开酒瓶。陈酿葡萄酒时,如果在葡萄酒尚未成熟时就打开酒瓶,或者完全错过饮用期,打开酒瓶后发现葡萄酒的质量下降,那么这样做是没有好处的。

这款酒甜吗?这款酒的残糖量是多少?

如果您喜欢非常甜的葡萄酒或非常干的葡萄酒,那么询问这个问题是件好事。如果您购买的是起泡酒或甜酒,这个问题尤其适用。请记住,果味或果味浓郁与甜味不同。

起泡酒和甜酒有很多不同的风格和不同的甜度。想想你是喜欢干型/近干型、微甜型、甜型还是糖浆甜型。只有你知道自己喜欢哪种。

这款酒和什么酒类似?您通常喜欢喝什么酒?

如果您有一些可供参考的例子,无论是您已经知道自己喜欢的葡萄酒风格还是葡萄酒生产商,这都会非常有帮助。

如果您没有词汇来解释您喜欢哪种风格的葡萄酒,那么示例可以帮助您的葡萄酒销售员确定该风格。您的葡萄酒销售员应该对葡萄酒和生产商足够熟悉,可以根据您之前喜欢的葡萄酒提出建议。

亚洲男子在葡萄酒商店买酒

你想花多少钱?

我的客户通常不愿意回答这个问题,因为他们认为我试图让他们花更多的钱。事实并非如此。我只是想知道在我开始推荐东西之前,你能接受或想到的价格范围是多少。当你真的只想花 20 美元时,我不想推荐一瓶 50 美元的酒。我宁愿推荐我最喜欢的 20 美元的酒,我肯定有。

同样,如果你想给某人买一份漂亮的礼物,愿意花 200 美元左右,我不会浪费时间在 50 美元的酒上。你的葡萄酒销售员希望能够给你最好的建议,而不一定会试图让你花更多的钱。

去购买

下次您出去买酒时,请记住这些问题——您可能会问这些问题,或者他们可能会问您这些问题。如果您知道这些问题的答案,您将更愿意帮助当地葡萄酒商店的工作人员帮助您,并且更有可能享受您选择的那瓶酒。

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