
如何品鉴葡萄酒,训练自己的味觉
学习如何观色、闻香与品味,探索葡萄酒品鉴的方法,了解不同感官如何揭示一款酒的平衡、结构与品质。
发布于 2022年4月21日
Valdivieso在近期于中国香港举行的China Wine and Spirit Awards斩获多个奖项。

2022 年春季China Wine and Spirit Awards(CWSA)的“Best Value”评选结果刚刚揭晓,我们很荣幸地宣布,多款Valdivieso佳酿榜上有名。我们的葡萄酒共斩获三项双金奖、三项金奖及一项银奖。
CWSA是中国香港规模最大、最具声望的葡萄酒与烈酒赛事,每年评审多达 9,000 万瓶葡萄酒及烈酒。业内将它视为同类赛事中的翘楚,CNN更曾称其为“全球最具影响力的葡萄酒与烈酒赛事”。
CWSA通过严格筛选,从葡萄酒与烈酒行业的优秀进口商、经销商、零售商及侍酒师中挑选味觉敏锐的专家,组成专业评审团队。
本届春季赛事通过盲品评审了来自 55 个国家的多款葡萄酒与烈酒,获奖者由此获得国际关注与赞誉。尤其对葡萄酒而言,CWSA的获奖表现已被证明是其日后受欢迎程度及销量的重要指标。
多款Valdivieso佳酿在本届赛事中获得认可。下面介绍其中两款,看看它们为何赢得CWSA评委的青睐。
酒款名称:Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon,2018
奖项等级:金奖
Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon
这款Single Vineyard Cabernet Sauvignon采用迈坡谷Chada葡萄园的葡萄酿造。当地春季温暖、秋季温和,帮助果实达到理想成熟度。浓郁香气、强劲结构与柔和单宁,充分展现了智利赤霞珠深受喜爱的特质。
Single Vineyard Cabernet Sauvignon呈深宝石红色,泛着迷人的紫色光泽。黑莓、樱桃与薄荷醇香气交织,层次丰富的风味中还带有香草、肉桂与咖啡气息。酒体饱满,层次分明,单宁柔滑,浓郁果味与天然酸度形成恰到好处的平衡。
酒款名称:Valdivieso Reserva Cabernet Sauvignon,2020
奖项等级:双金奖
Valdivieso Reserva Cabernet Sauvignon
Reserva Cabernet Sauvignon选用中央谷葡萄园的葡萄。当地夏季炎热干燥,让葡萄在采收前拥有较长的成熟期。这种气候赋予果实柔软如丝的单宁,以及独特的黑加仑与坚果风味。
Reserva Cabernet Sauvignon色泽深红迷人,红色水果与黑莓风味中伴有香料和香草气息。入口酒体饱满,果香浓郁,结构清晰,单宁温和。
感谢CWSA对我们酒庄品质的认可,以及一直以来对Valdivieso葡萄酒的喜爱。这些奖项对我们意义深远,也将成为未来持续进步与创新的动力。我们希望继续成为品质的典范。